Toată lumea iubește peștele din familia noastră. Prin urmare, măcar o dată pe săptămână încerc să gătesc mâncăruri din pește - plăcinte, supe, prăjiți, abur, coaceți în cuptor. Am o dragoste separată pentru macrou. Și astăzi vreau să vă împărtășesc o rețetă pentru a face macrou auriu în cojile de ceapă!
Pasiunea mea pentru preparatele din pește a început cu macrou. Potrivit părinților mei, nu am vrut să mănânc pește în copilărie. Apoi mama a început să-și sorteze toate tipurile, pentru că este utilă. Așadar, când în următoarea „zi a peștilor” mi-am târât fără tragere de inimă picioarele la masa de cină, mama m-a privit cu speranță. În același timp, două bucăți de macrou prăjit domneau pe o farfurie cu piure de cartofi. Mi-am iubit și îmi iubesc părinții, nu am vrut să mă supăr, așa că am decis să sap mai adânc de dragul de a apărea că, spun ei, am mâncat, doar că nu mi-e foame. Și eu însumi nu am observat cum am mâncat ambele bucăți și, spre surprinderea mea, am cerut mai multe!
A fost dragoste la prima vedere! Din anumite motive, macrouul avea mai mult gust de carne pentru mine. Au trecut mulți ani de atunci, mănânc tot peștele și îl ador, dar macroul este o prioritate! Așa că încerc să nu cumpăr delicatese gata preparate, ei bine, ocazional iau pește roșu ușor sărat. Desigur, acum puteți cumpăra prăjit în marile magazine, dar îmi place foarte mult să gătesc! Prin urmare, am multe rețete de gătit pește și astăzi vreau să împărtășesc o rețetă de macrou în coaja de ceapă. Nu este nevoie să prăjiți sau să coaceți nimic, totul este mult mai simplu.
Macroul pregătit în acest fel se dovedește a fi incredibil de gustos, apetisant și cât de frumos este cu o nuanță aurie! Se pare că este fumat. Capodopera culinară perfectă pentru prânz, cină și chiar o sărbătoare festivă! Și cât de mult folos! Îmbunătățește creierul, sistemul cardiovascular, saturează corpul cu vitaminele B, D, P, A, zinc, cupru, fluor, iod, Omega-3 etc.
Rețetă de Macrou de Aur
Va dura
- macrou decojit - 3 carcase;
- apă - 1 l;
- sare - 5 linguri. l. fără diapozitiv;
- zahăr - 2 linguri. l.;
- ceai negru - 3 linguri. l.;
- ceapa - 1 mare;
- coriandru - 10 semințe;
- cuișoare - 2 buc .;
- piper negru - 2 mazăre;
- coji de ceapă - 1 mână.
Cum să gătească
Deci, peștele trebuie curățat și pus deoparte. În acest moment, trebuie să faceți marinada. Se toarnă un litru de apă într-o cratiță.
Adăugați zahăr, sare și amestecați până se dizolvă complet.
Apoi, aruncați ceapa, tăiată în jumătăți de inele, coriandru, cuișoare, piper.
Apoi adăugați ceai la toate produsele. Doar trebuie să luați negrul obișnuit, fără aditivi și arome diverse.
Rămâne să adăugați cojile și puteți pune marinata pe foc.
După ce lichidul a fiert, opriți focul și lăsați marinada să se răcească complet. După aceea, trebuie să o strecoară și să stoarceți coaja de ceapă.
Peștele trebuie așezat într-un alt fel de mâncare, de preferință în funcție de forma sa. După aceea, turnați marinada, care ar trebui să acopere complet produsul. Acum peștele trebuie refrigerat timp de două zile.
Asta e tot! Macroul apetisant și nebunesc de gustos în cojile de ceapă este gata! A devenit atât de frumoasă - aurie! Scoateți-l din marinată, ștergeți excesul de lichid, tăiați felii, turnați cu ulei și puteți servi!
Foarte gustos! M-aș bucura dacă folosiți rețeta mea! Împărtășiți opțiunile dvs. neobișnuite de gătit cu macrou în comentarii!
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/gotovim-appetitnuju-zolotistuju-skumbriju-v-lukovoj-sheluhe.html
