Probabil cel mai frecvent oaspete al bucătăriei din produsele care este prezent în numeroase feluri de mâncare și poate fi un aliment independent, sunt ouăle. Dacă ouăle sunt cumpărate rău, aceștia sunt bani pe canal, un fel de mâncare stricat și pericolul de a suferi boli periculoase. Prin urmare, vreau să vă dau câteva sfaturi pentru a vă ajuta să obțineți ouă excepțional de proaspete și bune în magazin!
Cumpărarea corectă a ouălor!
Tipul ouălor
Pentru ouă proaspete, coaja nu trebuie să strălucească, va fi plictisitoare. În cazul în care încă strălucește, înseamnă că fie ouăle sunt învechite, fie au fost tratate special cu ceva. Ouăle murdare reprezintă o nerespectare elementară a condițiilor de igienă. Pe ouă nu trebuie să existe fisuri sau cioburi. Dacă le-ați cumpărat, atunci acestea nu mai sunt considerate proaspete, deoarece sunt depozitate în magazine nu în frigidere instalații și un ou spart, întins într-o cameră caldă, „îngheață” rapid cu milioane de bacterii și microbi. Culoarea oului nu contează, vorbește doar despre o altă rasă de pui. Este adevărat, cojile maronii sunt mai puternice, ceea ce ajută la prevenirea crăpăturilor.
Dimensiunea oului
Dimensiunea ouălor este afișată cu numere pe ele și este clasificată. Ouăle mari selectate - 0, prima categorie - 1, apropo, ele sunt considerate echilibrate în ceea ce privește raportul dintre nutrienți și apă. Ei bine, și apoi - 2, acestea sunt cele mai mici ouă. Costul ouălor variază, de asemenea, cu cât categoria este mai mare, cu atât sunt mai scumpe.
Mirosul ouălor
Ouăle proaspete nu au absolut miros! Dacă există chiar și o ușoară aromă de hidrogen sulfurat sau putregai, nu merită să cumpărați un astfel de produs, deoarece este învechit.
Sună când scuturați ouă
Un alt mod de a identifica ouă de calitate și proaspete. Este necesar să scuturați oul lângă ureche, ascultând ce se întâmplă în interior. Un ou proaspăt va avea liniște în interior, unul vechi va avea un strop și strop.
Imersiunea unui ou în lichid
Deci, în magazin nu veți determina prospețimea, dar dacă ouăle au trecut examenul pe toate punctele anterioare, aducându-le acasă, merită să aranjați un test suplimentar. Apa este turnată într-un pahar și un ou este scufundat în el. Un ou proaspăt se va scufunda încet în partea de jos într-o poziție orizontală. Nu foarte proaspăt, dar comestibil - se va îneca, dar se va întoarce cu un capăt contondent la suprafața apei. Dacă oul nu se scufundă deloc, nu este bun pentru mâncare, pentru că este învechit!
Răspândirea conținutului de ouă după rupere
Se sparge oul într-o farfurie. Dacă gălbenușul rămâne convex, iar albul se întinde puțin lângă el, oul este proaspăt. Gălbenuș vărsat - indică faptul că produsul nu este proaspăt.
Data fabricației prin scrisoare pe coaja de ou
Litera D de pe coajă indică faptul că ouăle sunt dietetice, iar găinile ouătoare au fost depuse acum o săptămână, iar ouăle cu litera C sunt ouă de masă, au aproximativ trei săptămâni.
Ambalarea ouălor
Carton
Acesta este același ambalaj în care ouăle sunt vândute în casete, bine și se vând și așa cu zece. Astfel de ambalaje sunt realizate din deșeuri de hârtie, permite aerului să treacă bine, astfel încât ouăle nu sunt acoperite cu condens, nu cresc mucegai, deoarece ventilat. Mai mult, un astfel de ambalaj este durabil și nu permite spargerea ouălor.
Plastic
Robust, confortabil, transparent și puteți vedea starea ouălor. Ambalajul este mai ieftin, dar aerul este slab permeabil.
Polistiren
Ambalaje foarte ieftine, similare ca aspect cu cartonul, dar în acelea. parametrii pentru plastic. Ambalajul este moale, astfel încât ouăle sunt ușor de bătut în acesta și sunt, de asemenea, slab ventilate.
Acum știi cum să găsești ouă proaspete bune în magazin!
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/kak-pravilno-vybrat-v-magazine-horoshie-svezhie-yajca.html
