S-ar putea să aveți o dietă bogată și satisfăcătoare, dar tot nu vă puteți descurca fără pâine. Știu că mulți nu folosesc deloc produse de patiserie, dar dacă totuși iubești și mănânci pâine, îți recomand să încerci să o gătești cu propriile mâini chiar în tigaie. Să presupunem că găsești că pâinea de acasă s-a epuizat și că nu vrei să mergi deloc la magazin. Aceasta înseamnă că este timpul să învățați cum să faceți pâinea cu propriile mâini într-o tigaie!
Pâine parfumată de casă într-o tigaie
Prima rețetă
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - aproximativ 500 de grame;
- drojdie uscată - 1 linguriță;
- chefir cald - 150 de mililitri;
- zahăr - 1 linguriță;
- apă caldă - 150 mililitri;
- sare - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 2 linguri.
Cum să gătească:
Se toarnă 400 de grame de făină într-un castron, cernându-l mai întâi. Faceți o gaură, adăugați drojdie, zahăr, sare. De asemenea, adăugați apă, kefir și frământați aluatul. Adăugați unt și frământați din nou aluatul. Adăugați făină dacă este necesar. Lăsați aluatul finit direct în recipient, strângând cu folie de plastic și acoperiți cu un prosop deasupra. Aluatul trebuie lăsat timp de 1,5 ore să crească.
După aceea, aluatul trebuie transferat pe masă, presărat cu făină. Amintiți-vă, faceți o minge și puneți-o ușor într-o tigaie unsă. Neteziți perimetrul, acoperiți și lăsați să stea timp de 20 de minute.
Porniți soba la minimum. Gatiti painea pe o parte timp de o ora, apoi intoarceti-o si gatiti inca 20 de minute pana se rumenesc. Pâinea este gata!
A doua rețetă
Și iată o rețetă pentru pâine fără drojdie și fără chefir. Se pare că nu mai este pâine, ci o prăjitură mare. Se prepară ușor și rapid. Apropo, astfel de prăjituri sunt numite chapatis în India. Rețeta este excelentă pentru vegetarieni.
Vei avea nevoie:
- făină grosieră - 400 de grame;
- sare - un vârf;
- apă - 200 mililitri;
- ulei vegetal - 1 lingură.
Pregătire:
Setul minim de componente, nimic inutil, rapid, simplu, delicios!
Se toarnă făina într-un castron, se adaugă ulei, sare și se amestecă cu o lingură. Puteți lua 200 de grame de făină integrală și făină de grâu. Adăugați apă în aluat treptat, amestecând bine amestecul. Aluatul nu trebuie să fie lipicios, ceva similar cu aluatul pentru găluște. Aluatul finit trebuie acoperit cu un capac sau farfurie și lăsat să stea timp de 40 de minute.
Scoateți o bucată mică din toată masa de aluat, rotiți-o într-o bilă. Astfel de bile pot fi făcute simultan din toată bucata de aluat. Rolați o clătită subțire din fiecare bilă folosind un sucitor, presărați-o cu făină, dacă este necesar. Diametrul tortului trebuie să fie de mărimea palmei. Nu trebuie să ungeți tigaia cu ulei, doar puneți o prăjitură pe o tigaie preîncălzită, prăjiți-o timp de două minute, apoi întoarceți-o pe cealaltă parte pentru încă câteva minute. Acest lucru ar trebui făcut cu fiecare tort. Dacă doriți, chapatis-ul gata preparat poate fi uns cu unt, miere, dulceață, gem - orice doriți! Totul depinde de preferința ta! Vara, astfel de prăjituri pot fi servite cu okroshechka pe chefir. Se dovedește pur și simplu nebunesc!
Nu este deloc necesar să coaceți pâinea în cuptor. Acum știi cum să o faci chiar în tigaie. Nimic complicat, puțină răbdare, iar capodopera este gata! Și nu trebuie să pășiți în magazin, să stați în linii și să prindeți un fel de infecție!
Bucura-te de masa ta! Gatesti paine in tigaie?
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/hleb-na-skovorodke-2-prostyh-recepta.html
