Sezonul dovlecelului va începe foarte curând, iar în sud această legumă gustoasă și sănătoasă este deja folosită cu toată forța pentru a pregăti tot felul de feluri de mâncare. Dar unii grădinari au fost atât de plăcut mulțumiți de recoltă încât nici măcar nu se pot gândi unde să pună aceste dovlecei! Ce interesant puteți face despre ele? Îți împărtășesc rețetele mele.
Dovlecelul este potrivit pentru alimentația dietetică și este bogat în vitaminele B1, B2 și C. Dacă vrei să mergi mai departe decât să faci clătite din această legumă, atunci citește acest articol!
Vase de dovlecei
Caserolă
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 400 g;
- brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi - 220 g;
- ouă - 2 buc .;
- mărar și pătrunjel - 5 g fiecare;
- usturoi - 1 s .;
- ulei vegetal - 2 g;
- sare si piper.
Cum să gătească:
Frecați dovleceii pe o răzătoare grosieră, adăugați sare și lăsați-o deoparte timp de 10 minute pentru a lăsa sucul să iasă în evidență. Va trebui apoi golit. Bateți brânza de vaci cu ouă, adăugați sare și piper, adăugați dovleceii, amestecați. Tăiați verdele și amestecați-le și în amestec. Ungeți forma cu ulei vegetal, puneți masa acolo, coaceți la cuptor la 180 de grade timp de 40 de minute.
Smoothie de vitamine
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 150 g;
- kiwi - 100 g;
- avocado - 100 g;
- spanac - 15 g;
- miere - 15 g;
- apă - 100 ml.
Cum să gătească:
Totul este foarte simplu. Așezați toate ingredientele într-un blender după curățare și tăiați-le în bucăți. Apa ar trebui să fie rece. Bateți bine ingredientele și smoothie-ul este gata!
Frittata
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 200 g;
- ouă - 3 buc .;
- ceapa - 50 g;
- roșii - 80 g;
- brânză - 20 g;
- ulei vegetal - 5 g;
- condimente și sare.
Cum să gătească:
Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți puțin în ulei, adăugați jumătate de inele de dovlecei, sare și fierbeți timp de 3 minute, cu agitare constantă. Adăugați cuburile de roșii și fierbeți timp de un minut. Bateți ouăle cu sare și condimente, adăugați la legume, opriți focul. Transferați tava în cuptor și gătiți vasul timp de 10 minute la 180 de grade.
Kish
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 0,5 kg;
- morcovi - 250 g;
- făină - 50 g;
- ulei vegetal - 40 g;
- file de pui - 250 g;
- roșii - 300 g;
- brânză - 50 g;
- ouă - 3 buc .;
- lapte - 150 g;
- verde - 5 g;
- sare si piper.
Cum să gătească:
Radeți morcovii și dovleceii, adăugați puțină sare și lăsați-le deoparte timp de 20 de minute. După aceea, scurgeți sucul, adăugați făină și unt în legume, amestecați. Întindeți aluatul rezultat uniform pe o foaie de copt unsă sau tapetată cu pergament. Coaceți crusta la 200 de grade timp de aproximativ 20 de minute. Tăiați carnea în bucăți mici și prăjiți, condimentați cu sare și piper. Când prăjitura este coaptă, presărați-o cu brânză rasă, acoperiți cu carnea și roșiile tocate mărunt. Bateți ouăle cu lapte și sare, turnați peste mâncare, coaceți la 180 de grade timp de 25 de minute. Se ornează cu ierburi tocate înainte de servire.
Salată
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 160 g;
- morcovi - 50 g;
- ridiche - 50 g;
- grapefruit - 100 g;
- frunze de salată verde - 100 g;
- ceapa rosie - 20 g;
- ulei vegetal - 5 g;
- mărar de pătrunjel;
- sare.
Cum să gătească:
Radeți dovleceii și morcovii pe o răzătoare de morcovi în stil coreean, tăiați restul legumelor la întâmplare, condimentați, sareți, amestecați.
Lasagna
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 0,8 kg;
- carne de pui - 0,4 kg;
- morcovi - 120 g;
- ceapa - 80 g;
- usturoi - 3 buc .;
- roșii - 350 g;
- ulei vegetal - 10 g;
- pasta de rosii - 30 g;
- brânză - 60 g;
- smântână și iaurt - câte 50 g fiecare;
- patrunjel si busuioc - 10 g fiecare;
- sare si piper.
Cum să gătească:
Se prăjește ceapa tocată, morcovul ras și 2 usturoiul ras, se adaugă bucăți de pui tocate mărunt, sare și piper. Tocați roșiile, adăugați-le în tigaie, adăugați ierburile tocate, fierbeți timp de 5 minute. Tăiați dovleceii subțire. Combina iaurtul cu smantana. Ungeți un vas de copt cu unt, întindeți dovleceii, apoi un strat de pui, sos, brânză rasă. Repetați straturile. Trebuie să coaceți vasul la 180 de grade timp de 40 de minute.
Supa crema
Vei avea nevoie:
- dovlecei - 2 mici;
- sare;
- condimente;
- mărar - 2 mâner;
- smântână - 200 ml;
- biscuiti moi - 1 pachet.
Cum să gătească:
Tăiați dovleceii în bucăți, fierbeți până se înmoaie, scurgeți apa. Adăugați smântână încălzită, ierburi aromate, condimente și sare în legume, bateți totul cu un blender. Se toarnă vasul finit în farfurii și se ornează cu pesmet.
Ce gătești din dovlecei?
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/chto-prigotovit-iz-kabachkov-7-interesnyh-receptov.html
