Ce sunt rulourile de varză? În termeni simpli, acesta este un fel de mâncare de carne tocată, învelită într-o frunză de varză și înăbușită într-un sos. Nu este atât de simplu, având în vedere toate nuanțele de gătit, metode și rețete, puteți găti varză complet umplută de fiecare dată, pentru fiecare gust! Astăzi vreau să vă împărtășesc rețetele mele preferate pentru a face „dragi”. Nebunesc de delicios!
Rulouri de varză cu somon
Structura:
- varză;
- file de somon - 0,5 kg;
- ceapa - 1 buc .;
- Ierburi italiene - ½ linguriță l.;
- piper după gust.
Gravy:
- țelină - 1 tulpină;
- morcovi - 1 buc .;
- usturoi - 1 s .;
- piure de roșii - 400 ml;
- apă fierbinte - 50 ml;
- lavrushka - 2 buc .;
- sare.
Pregătire:
Tăiați peștele și ceapa în orice mod, amestecați și înfășurați rulourile de varză. Puneți-le bine într-un cazan dublu și porniți-le timp de 20 de minute. Deocamdată puteți face sosul. Tăiți țelina, radeți morcovii, transferați totul în tigaie, adăugați sare, lavrushka, apă și roșii. Fierbeți timp de 20 de minute sub un capac închis, apoi adăugați la rulouri de varză și fierbeți încă 20 de minute.
Rulouri de varză umplute
Structura:
- frunze de varză - 300 g;
- ceapa - 1 buc .;
- ouă - 3 buc .;
- carne tocată - 600 g;
- orez - 100 g;
- smântână - 400 g.
Cum să gătească:
Se fierb ouăle, se toacă, se amestecă cu carne tocată, se adaugă și ceapa tocată și orezul fiert, piperul și sarea după gust. Înfășurați umplutura cu frunze de varză. Îndoiți rulourile de varză într-o foaie de copt adâncă, strâns una față de cealaltă și ungeți cu smântână deasupra. Trebuie să coaceți rulouri de varză la cuptor la 200 de grade, aproximativ o oră.
Citește și: Cum se elimină acidul uric din articulații și din întregul corp
Rulouri de varză de ciuperci
Structura:
- varză;
- ceapa - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- șampoane - 300 g;
- carne tocată - 0,5 kg;
- cremă - 50 ml;
- bulion - 1 lingură .;
- sos de soia - 4 linguri. l.;
- miere - 1 lingură. l.
Cum să gătească:
Se prăjește ceapa tocată, morcovul ras, ciupercile tăiate în bucăți mici. Condimentați cu sare, piper și adăugați smântână, verdeață tocată, amestecați, transpirați. Se adaugă carnea tocată și jumătate din bulion, se amestecă bine și se așteaptă evaporarea lichidului. Formați rulourile de varză, așezați-le în tigaie, turnați restul de bulion și periați fiecare rulou de varză cu o soluție de miere și sos de soia. Coaceți vasul până se înmoaie la 200 de grade.
Rulouri de varză umplute neobișnuite
Structura:
- frunze de varză;
- carne tocată - 700 g;
- orez "Târg" - 200 g;
- morcovi - 1 buc .;
- ceapa - 1 buc .;
- Piper bulgar - 1 buc .;
- condimente;
- verdeaţă;
- usturoi - 3 h.
Gravy:
- suc de roșii - 500 ml;
- pastă de roșii - 2 linguri. l.;
- sos de soia - 4 linguri. l.;
- zahăr - 1 lingură. l.;
- sare.
Cum să gătească:
Pentru umplutura, amestecati ceapa tocata marunt, morcovii rasi, bucatele de piper - prajiti, adaugati orez fiert, condimente, ierburi tocate, usturoi ras si carne tocata. Înfășurați rulouri de varză umplute, împăturiți-le bine într-o cratiță, umpleți-le cu ingrediente de sos, adăugați zahăr și sare. Fierbeți rulourile de varză la cuptor timp de 40 de minute la o temperatură de 220 de grade.
Rulouri de varză sub învelitoare
Structura:
- frunze de varză;
- orez - 1 lingură .;
- ceapa - 1 buc .;
- morcovi - 1 buc .;
- măr - 1 buc .;
- roșii - 2 buc .;
- brânză - 100 g;
- verdeaţă;
- usturoi;
- sare si piper;
- maioneză - 3 linguri. l.
Cum să gătească:
Gatiti orezul. Tăiați ceapa, radeți mărul și morcovii, prăjiți-i într-o tigaie. Se amestecă totul cu carne tocată - aceasta este umplutura. Se amestecă separat roșiile tocate, ierburile tocate, brânza rasă și usturoiul după gust, maioneza, se adaugă piper și sare, se amestecă - aceasta este o „pătură”. Răsuciți rulourile de varză, puneți-le într-o tigaie unsă, acoperiți cu o „pătură” și coaceți 40 de minute la 200 de grade.
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/5-variantov-prigotovleniya-naivkusnejshih-golubcov.html
