Nu este nimic mai bun pe un sezon fierbinte de vara decat supa de rosii holodnenky pentru masa de prânz!
„În dragoste cu el de la primele zile de dating - Julia admite în Instagram lui. - Cel mai nerăbdare-spaniolă, rece, răcoritor supa de rosii. Inainte de a-l in fiecare an. Mai precis,, suculente, delicioase, roz și galben, cărnoase coapte - reale, roșii parfumate. Apropo, ar trebui să fi văzut ce sa întâmplat cu mine când acest an a încercat un hibrid de roșii cu vinete! "
(! De altfel, cu roșii traduce italiană ca „mere de aur“) Deci, pentru fanii de tomate și tomate sectă - un pas cu pas reteta pentru Gazpacho de conducere „inspector“. Simplu, rapid, și incredibil de gustoase!
Gazpacho: Ingrediente pentru gătit
- Tomate - 1 kg (mare nevoie, suculent și dulce)
- Castraveți - 4 buc.
- Busuioc - 1 buchet;
- ceapa medie (rosie sau salata)
- Usturoi - 3-4 catei (opțional)
- Uleiul de masline - 5 linguri. l.
- Balsamic - 2 linguri. l.
- Piper, sare - dupa gust
- Pulpa este de 2 bucăți de pâine albă.
Gazpacho pregătirea pas cu pas:
roșii 1.Blanshiruem;
Cum se Blanch roșiile? Fiecare tomate face cruciformă incizie omit-le în apă clocotită și se lasă timp de 1-2 minute. După aceea, vom scoate din apă caldă și a pus imediat într-un recipient de apă rece, cu cuburi de gheata.
2. Cu refrigerat tomate coaja (prefiert este eliminat foarte ușor) și să le taie în bucăți;
3.Chistim ceapa si coaja de castravete, apoi se taie marunt. Se separă frunzele din crengute de busuioc;
4. Adăugați la oala roșii decojite și tocate, castraveți, ceapă, frunze de busuioc, pâine - se amestecă și întrerupând un blender;
5. Cel mai important pas: pentru a aduce la gust! Masa rezultată după batere blender sare mustului și piper, adăugați picant sos balsamic și ulei de măsline. Apoi, aveți nevoie pentru a pune supa în frigider. Se serveste rece. Suntem încrezători: Gazpacho este un fel de mâncare preferat în toate sărbători de familie!
