Rețetă suculentă de piept de pui cu legume și smântână

Pentru a evita principalul dezavantaj piept de pui - uscăciune - utilizați o rețetă simplă, care vă va schimba ideea despre gustul acestei cărni dietetice de pasăre.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• piept de pui - 4 buc.
• roșii - 4 buc.
• ardei gras - 3 buc.
• usturoi - 3 căței
• ceapa - 2 buc.
• brânză tare - 100 g
• cub de bulion de legume - 1 buc.
• ulei de măsline - 2 linguri
• un amestec de ierburi italiene - 1 lingură.
• unt - 1 lingură.
• apă - 150 ml
• smântână - 150 ml
• nucșoară - 1 ciupit
• sare, piper - după gust

Cum să gătească? Condimentați piepturile de pui cu sare și piper și prăjiți-le într-o tigaie cu 2 linguri de ulei de măsline și unt până se rumenesc. Apoi transferați carnea într-un vas de copt.

Tăiați ardeii grași în inele, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Prăjiți ușor toate acestea într-o tigaie și adăugați la formă la carne.

Răzuți usturoiul pe o răzătoare fină, tăiați mărunt roșiile fără piele. Se prăjește usturoiul într-o tigaie timp de 30 de secunde, apoi se acoperă cu apă și se adaugă roșiile tocate, se amestecă bine fără a opri focul. Adăugați cub de bouillon, ierburi italiene, sare, piper și nucșoară.

Se toarnă crema peste roșii, se amestecă și se fierbe la foc mic timp de 5 minute.

Se toarnă piepturile de pui cu sosul rezultat, apoi se acoperă forma cu folie deasupra, se pune într-un cuptor preîncălzit. Se da la cuptor 30 de minute la 200 de grade, apoi se presara cu cascaval ras si se da la cuptor inca 15 minute.

Vei fi interesat să afli 6 secrete pentru prepararea cotletelor suculente.