Perioada de valabilitate a salatelor tradiționale de Anul Nou cu maioneză nu depășește 12 ore - medicii recomandă:
- condimentată cu maioneză Salata Olivier poate fi păstrat timp de 9-12 ore la o temperatură de -2 până la +2 grade;
- Olivier fără maioneză va rămâne proaspăt timp de 12-18 ore la temperaturi de la +2 la +6 grade;
- salatecare stau pe masă la temperatura camerei trebuie consumate în decurs de 3-4 ore.
istockphoto.com
Cum se păstrează alimentele după Anul Nou?
- Păstrați alimentele în recipiente bine sigilate și feliere - sub folie alimentară.
- Cumpărați cârnați și pește afumat întregi și, atunci când serviți, tăiați cât doriți să mâncați.
- Tăierea cârnaților fierți și a șuncăi trebuie consumată într-o zi, iar carnea afumată crudă și peștele sărat - în 2-3 zile.
- Pui, ca orice carne de pasăre, nu poate fi păstrat pe rafturile frigiderului mai mult de 2 zile.
Fructe de mare stocate mai puțin decât toate celelalte produse. Fructele de mare crude pot fi depozitate cel mult o zi, în timp ce fructele de mare fierte pot fi depozitate timp de maximum 2 zile.
Vei fi interesat să afli 5 alimente dietetice care îți fac burta mai mare
