Iubitorii de cafea sunt diferiți: cineva să trăiască nu poate merge fără cafea, preparat într-un turc, cineva renunță la cafeaua instant sau toarnă pur și simplu apă clocotită în cafeaua măcinată, în timp ce cineva nu recunoaște alte băuturi, cu excepția celor preparate într-un aparat de cafea ultramodern și la modă.
Oamenii de știință au însă propria lor părere despre modul de preparare a cafelei care o face cea mai utilă. Potrivit experților suedezi, cei care o prepară într-un aparat de cafea cu picurare cu filtre de hârtie obțin cele mai multe beneficii din această băutură. Un efect similar este dat de pourover și kemex - dispozitive în care se prepară și cafea folosind filtre de hârtie.
Oamenii de știință au descoperit că boabele de cafea preparate în acest mod își păstrează efectul antioxidant cât mai mult posibil și stabilizează nivelul zahărului din sânge.
Interesant este că cafeaua cu filtru este cea mai populară metodă de fabricare a berii în SUA și țările scandinave. Este, de asemenea, convenabil, deoarece aparatele de cafea cu picurare sunt destul de ieftine și, în același timp, oferă volume mari de băuturi.Vei fi interesat să afli câte cani de cafea este periculos să bei pe zi.
