Untul este un ingredient, fără de care este dificil să ne imaginăm terci sau cartofi tineri.
Cu toate acestea, printre o astfel de varietate de pe rafturile magazinelor, nu știi pe care să o alegi.
În programul „Ranok z Ucraina”, care este difuzat pe canalul „Ucraina”, experții au spus cum să verifice calitatea petrolului.Untul real este neapărat făcut conform standardelor de stat, are un conținut de grăsimi de până la 83% și este format fie din smântână, fie din lapte de vacă. Prin urmare, un astfel de produs nu este niciodată ieftin. Pentru a face 200 g de unt, aveți nevoie de 4 litri de lapte, astfel încât un pachet de unt de înaltă calitate nu poate costa mai puțin de 40 UAH.
Dar pe rafturile supermarketurilor, spun prezentatoarele Maria Melnik și Grigory German, puteți găsi diverse marcaje - ulei extra-clasă, ulei țărănesc, ulei sandwich. Un expert în protecția consumatorilor explică diferența dintre cele două.
„Uleiul sandwich are cel mai mic conținut de grăsimi, uleiul Selyanskoe are mediu, iar uleiul extra-clasic are cel mai mare, 82-83% grăsimi. Adică, nu putem spune că 83% grăsime este mai bună decât 60%. Acest lucru nu afectează calitatea și indicatorii de siguranță ", - convinge expertul în protecția consumatorului Vladislav Mironov în aerul canalului" Ucraina ".
Experții cred că pentru a verifica ce ulei ați cumpărat - real sau fals - nu puteți face fără cercetări de laborator. Cu toate acestea, există mai multe hacks de viață cu privire la modul de control al calității petrolului acasă. Primul este să-l gustați.„Gustul untului trebuie să fie cremos. Când îl înghiți, gustul ar trebui să se desfășoare și ar trebui să rămână senzația de lapte, smântână, smântână ”, spune bucătarul Igor Bragin.
Următorul mod este să arunci o mușcătură în apă fierbinte. Untul adevărat va fi neted atunci când este amestecat. Dar există o altă metodă proprietară care este utilizată chiar și în bucătăria restaurantelor.
„Am tăiat o bucată de unt, am pus-o pe o tigaie fierbinte și privim cum se comportă. Bine ar trebui să se topească uniform și să dea gust de unt ", a menționat bucătarul în programul Ranok z Ucraina.
Urmăriți programul „Ranok z Ucraina” în zilele lucrătoare la 6:29 pe canalul „Ucraina”.
