Teiul nu este doar ceai delicios.
Salată de tei
Vei avea nevoie: 10-15 frunze de tei (până la 10 cm) cu muguri, 5 castraveți mici, 5 buc. ridiche, puțină salată verde, 1 cățel de usturoi, 1/2 linguriță. oțet, 2 linguri. smântână sau ulei vegetal.
Cum să gătească. Frunzele și mugurii trebuie spălați și fierbiți timp de câteva minute, în timp ce restul ingredientelor sunt fierte. Tăiați castraveții, ridichile și salata verde în bucăți la alegere. Măcinați teiul într-un mortar ceramic cu sare, adăugați oțet, ulei / smântână, stoarceți usturoiul. Se toarnă sosul rezultat peste legume, se adaugă ierburi după gust.
Supa de tei
Vei avea nevoie: 100 g frunze de tei, 100 g cartofi, 100 g carne (fierte în prealabil), 20 g ceapă, 20 g praz, 25 g smântână, 10 g unt, sare și ierburi după gust.
Cum să gătească. Spălați și tăiați frunzele de tei, puneți-le în apă clocotită 1 minut, apoi puneți-le într-o strecurătoare și fierbeți cu unt la foc mic timp de 10 minute. Treceți ceapa și prazul câteva minute.
Adăugați ceapa, frunzele de tei, cartofii la bulionul care fierbe. Gatiti toate impreuna timp de 15-20 de minute la foc mic, adaugati smantana si carnea feliata inainte de servire.
Batoane de ciocolată din tei
Vei avea nevoie: 70 g de fructe de tei necoapte, 6 g de flori de tei uscate, 1 linguriță. zahăr glazur, 2 lingurițe. ciocolata topita, cateva picaturi de lichior, 1-2 lingurite. ulei din semințe de struguri, 1-2 linguri făină.
Cum să gătească. Măcinați florile de tei uscate în pulbere, măcinați fructele într-un mortar. Adăugați restul ingredientelor. Se toarnă ulei, astfel încât consistența să nu se dovedească a fi prea lichidă. Puneți masa rezultată în forme mici și puneți-o în frigider până se solidifică.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Rețetă pentru salată de vitamine cu fructe de pădure
- Tiramisu dietetic cu căpșuni - rețetă pas cu pas
- 5 beneficii de rubarbă pentru sănătate
