Meniu de vară pentru august: rețete de preparate delicioase la sfârșitul verii

Pentru cei care nu au avut timp să „slăbească vara”, există o oportunitate excelentă de a corecta figura și sănătate până toamna - cu ajutorul unei diete ușoare de legume din produse de sezon.

Iată câteva feluri de mâncare simple și delicioase la sfârșitul verii.

Ratatouille

Vei avea nevoie: 6 roșii, 2 ardei grași dulci, 2 dovlecei, 2 vinete, 3 linguri. pasta de roșii, 2 linguri. ulei vegetal, sare, piper și condimente după gust.

Cum să gătească: Spălați 2 roșii și 2 ardei și tăiați-le bucăți mici. Prăjiți-le într-o tigaie timp de 2-3 minute, adăugați pastă de roșii și 3 linguri. apă. Se condimentează cu piper și se fierbe timp de 10 minute.

Dovleceii, vinetele, roșiile rămase, tăiate felii. Luați un vas de copt, turnați legume înăbușite cu pastă de roșii, alternați deasupra cu legumele tăiate în cercuri. Sareți vasul, adăugați condimente.

Acoperiți vasul de copt cu folie alimentară și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit la 150-180 grade timp de 15-20 de minute.

Supă de piure de dovlecei

Vei avea nevoie: 1 dovlecei mari, 1 litru de bulion de legume, 2 căței de usturoi, 1 brânză procesată, 3 linguri. pesmet, 2 linguri mărar tocat mărunt.

Cum să gătească: curățați dovleceii, scoateți semințele. Tăiați-l în bucăți mici, puneți-l într-o cratiță, acoperiți cu bulion, adăugați usturoi tocat și gătiți. Când fierbe apa, adăugați brânza topită și pesmetul tăiat în bucăți, sare și piper.

Gatiti pana se dizolva branza topita. Dacă dovleceii nu sunt tineri, atunci gătiți încă 10 minute. Apoi transferați supa într-un blender și bateți până se omogenizează, presărați mărar înainte de servire.

Roșii umplute

Vei avea nevoie: 4 roșii medii, 4 ouă, 50 g brânză, sare, piper și condimente după gust.

Cum să gătească: Spălați roșiile, uscați-le, tăiați „capacul” de sus. Scoateți pulpa cu o lingură, bateți un ou crud în fiecare roșie, amestecați gălbenușul. Se condimentează cu sare și piper, se presară cu brânză.

Așezați roșiile pe o farfurie și cuptorul cu microunde timp de 2-5 minute, presărați ierburi tocate înainte de servire.

Ștrudel de mere

Vei avea nevoie: aluat de drojdie, 6 mere, 6 linguri zahăr, 1 linguriță. scorțișoară, 2 ouă.

Cum să gătească: coajați și miezuiți merele, tăiate felii, acoperiți cu scorțișoară și zahăr.

Rulați aluatul în câteva dreptunghiuri mici. Așezați merele, zahărul și scorțișoara pe ele, astfel încât marginile să rămână libere. Răsuciți rulourile și ciupiți marginile.

Ungeți fiecare rulou deasupra cu albuș de ou sau unt. Acoperiți-le cu un prosop și puneți-le într-un loc cald timp de 1 oră.

Apoi preîncălziți cuptorul la 200 de grade, puneți ștrudelele pe o foaie de copt, coaceți timp de aproximativ 25 de minute până când se rumenesc frumos. Este important să nu deschideți ușa cuptorului tot timpul când sunt gătite strudele acolo, astfel încât aluatul să nu cadă.

De asemenea, veți fi interesat să citiți:

• 3 rețete neobișnuite cu rulouri de vinete
• 3 rețete neobișnuite de cvas de casă
• Cum să grătiți corect fructele