Brânza bună este un produs capricios. Depozitarea la frigider este o idee proastă.
Prin urmare, atunci când depozitați brânza, trebuie să vă ghidați după câteva reguli simple.
1. Nu cumpărați brânză pentru uz viitor
Desigur, este convenabil și profitabil să cumpărați 1-2 kg de brânză la reducere. Dar acest produs este stocat fără modificări semnificative, de fapt, pentru un timp foarte scurt: greu - 7-10 zile, și moale - doar două zile.
2. Nu înfășurați plastic
Fără acces la aer, brânza se deteriorează mai repede și își pierde aroma. Trebuie să-l depozitați în pergament - astfel încât să nu se usuce. Și, desigur, fiecare tip de brânză trebuie ambalat individual.
3. Respectați regimul de temperatură
Brânza trebuie păstrată la frigider sau la subsolul rece. Temperatura ideală este de 6-8 grade, umiditatea este de 90%. Contrar credinței populare, brânza nu trebuie depozitată pe raftul superior, ci în partea inferioară sau în sertarul pentru fructe. De asemenea, nu expuneți brânza la schimbări bruște de temperatură, astfel încât să nu se deterioreze și să nu se extindă.4. Nu taia crusta
Majoritatea brânzeturilor au o crustă de ceară care nu este comestibilă. Dar, în același timp, ea este cea care păstrează gustul real al brânzei, în plus, îl protejează de efectele aerului.
5. A se păstra separat de alte produse parfumate
Brânza absoarbe cu ușurință mirosurile puternice din alte produse, de aceea este important să o puneți întotdeauna în ambalaj individual și să nu o păstrați lângă, de exemplu, hering.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
- Cum se alege și se păstrează căpșunile
- 4 alimente nocive pentru consumul rece
- 4 produse care îți îmbătrânesc vizibil fața
