Acum sunt foarte mulți oameni supraponderali. Mănâncă substanțe grase, iar aceste grăsimi sunt stocate ca trigliceride în țesutul adipos. Aceasta este o opțiune normală pentru stocarea de calorii suplimentare. Trigliceridele sunt literalmente ulei. Minte și nu atinge pe nimeni.
Dar persoanele supraponderale nu își controlează întotdeauna pofta de mâncare și mănâncă în mod regulat alimente grase. Apoi, excesul de ulei nu se încadrează în celulele adipoase, se revarsă peste margine și ajunge în locul greșit. Am discutat deja trigliceridele din sânge care pot provoca la om pancreatita acuta.
Dacă picături de ulei intră în rinichi, acestea le pot distruge. Efectul nociv al grăsimilor se numește lipotoxicitate.
În general se acceptă faptul că nu uleiul în sine dăunează rinichilor, ci tot felul de acizi grași sau ceramide. Îți amintești ceramidele? Acestea sunt genul de lucruri grase care sunt publicitate în mod constant în produsele de îngrijire a oricărui lucru.
Și acum toate aceste substanțe nedigerate asemănătoare grăsimilor în direcția proastă reajustează metabolismul în rinichi.
Pentru a utiliza acizi grași, celulele noastre au nevoie de mult oxigen, dar celulele suferă de oxigen în exces. Este ca în istorie despre mildronat.
Recent, oamenii de știință britanici (după cum s-ar putea ghici) au decis să investigheze acest caz mai detaliat. Au eviscerat un număr mare de muște ale fructelor, care, printr-o coincidență interesantă, aproape ca oamenii, pot acumula grăsimi în rinichi. S-a dovedit că acele picături de grăsime din celulele renale nu numai că dăunează, dar pot juca și un rol protector.
În interiorul acestor picături, grăsimea dăunătoare se blochează, grăsimile utile sunt eliberate în conținutul celulelor, iar enzimele de pe suprafața picăturilor digeră tot ceea ce este de prisos.
Oamenii de știință au decis că fără aceste picături, grăsimea dăunătoare ar fi ars mugurii nefericiți. Britanicii au pornit imediat asupra fanteziei că, ca și cum ați stimula enzime benefice asupra picăturilor de grăsime și ați digera excesul de grăsime, atunci va fi posibil să salvați unii oameni rinichi deja deteriorați. Ce nu gândesc!
