Cum afectează alimentele imunitatea unui copil? De ce este importantă sănătatea intestinelor pentru sistemul imunitar? Ce trebuie să mănânci pentru a îmbunătăți imunitatea: răspunde geneticianul
Un imens conglomerat de bacterii „microbiota” „trăiește” în intestinele noastre. Biologii spun că acesta este un organ separat, care este incredibil de important pentru formarea imunității. El „antrenează” constant reacția de apărare a organismului și stimulează producerea de imunoglobuline. În consecință, cu cât starea microbiotei este mai bună, cu atât sistemul imunitar este mai puternic. La rândul său, microbiota depinde direct de alimente, deoarece este alimentul care populează intestinele cu bacterii. Ce și cum să mănânci pentru a menține acest organ în normă, a spus geneticianul Alexander Kolyada.
De ce avem nevoie de un kilogram de bacterii
Microflora intestinală este formată de vârsta școlară / istockphoto.com
Microbii trăiesc nu numai sub marginea toaletei. Acoperă întregul corp uman într-un strat dens. Cu toate acestea, punctul principal al concentrării lor sunt intestinele. Mai precis, microflora sa sau, așa cum se mai numește, microbiota. Alexander Kolyada susține că acesta este un organism separat și complet independent. La un adult, cântărește 1,5-2 kilograme, iar la un copil de 6-7 ani - aproximativ 700-800 g. Microflora intestinală se formează în primii ani de viață și până la vârsta școlară, de regulă, este deja capabilă să lucreze pe deplin în beneficiul imunității.
Cum și de ce funcționează microbiota? Mai simplu spus, este un teren de antrenament pentru sistemul imunitar. „Imunitatea noastră este hrănită în fiecare secundă de către microbii intestinelor noastre”, explică Alexander Kolyada. - La urma urmei, microbii sunt organisme străine. Pe pereți și mucoasa intestinului, acestea intră în contact cu celulele imune, le reglează în mod corect și provoacă răspunsul imun corect. Prin urmare, orice eșec în cantitatea și calitatea microbilor duce la faptul că sistemul imunitar nu funcționează adecvat. "
Antibioticele și dieta nesănătoasă perturbă microbiota / istockphoto.com
Cea mai mare lovitură a microbiotei vine din cauza bolilor și a tratamentului cu antibiotice. În acest caz, multe bacterii mor, iar în locul lor s-ar putea să nu vină deloc acei microbi de care organismul are nevoie. Cu toate acestea, în același mod, puteți perturba echilibrul microflorei printr-o nutriție necorespunzătoare. Alexander Kolyada susține că copiii de vârstă preșcolară și primară sunt deosebit de sensibili la acest lucru. Expertul a subliniat câteva principii importante ale nutriției pentru o microflora intestinală sănătoasă, care va ajuta la formarea unei imunități puternice la un copil.
Cum să vă hrăniți copilul pentru sănătatea intestinelor
Regula 1. Mâncarea trebuie să fie variată
Nu hrăniți bebelușul cu aceeași mâncare tot timpul / istockphoto.com
Sănătatea microflorei depinde în mod direct de varietatea alimentelor. Și în acest sens, nu vorbim despre proteine, grăsimi și carbohidrați, deși echilibrul lor este extrem de important și pentru sănătatea intestinelor și a corpului în ansamblu. „În acest caz, vorbim despre o varietate de produse alimentare”, explică Alexander Kolyada. - Aceasta este o garanție a unei varietăți de bacterii din organism și, în consecință, o garanție a unui antrenament mai intens al imunității. Este aproape imposibil să te infectezi cu bacterii care se află în intestine. Un copil în vârstă de școală primară le are deja pe toate. Este important pentru noi să le menținem diversitatea și cantitatea. Pentru a face acest lucru, trebuie să mâncați cât mai multe alimente diferite posibil. O dietă microbiologică este să mănânci ceva diferit în fiecare zi. "
Regula 2. Nu vă lăsați purtați cu produsele lactate
Datorită trucurilor aspectului de masă, putem avea impresia că „totuliaurturile sunt la fel de sănătoase„Toți sunt plini de bacterii vindecătoare și aceasta este singura lor sursă deplină pentru corpul copilului. „De fapt, pentru bacteriile care trăiesc în iaurt, acesta nu este un habitat natural”, spune Alexander Kolyada. - Aceleași lactobacili din natură trăiesc pe plante. Desigur, produsele lactate fermentate sunt bune pentru microbiota, dar trebuie consumate într-o cantitate rezonabilă. "
Regula 3. Mai multe alimente vegetale
Concentrați-vă pe o varietate de fructe și legume proaspete / istockphoto.com
Principalele beneficii ale alimentelor pe bază de plante pentru sănătatea intestinului sunt fibrele. Îmbunătățește peristaltismul și în același timp este un „aliment” excelent pentru microbiotă. De aceea, oferiți mai des copilului dumneavoastră legume și fructe - de preferință crude și originale. „Concentrați-vă pe tot ce trebuie mestecat bine: morcovi, mere, pere. Rețineți că fibrele sunt importante pentru intestine. Prin urmare, atunci când faceți suc dintr-un măr și aruncați tortul, acest lucru este minunat pentru vitamine, dar pentru microbiota nu este o idee bună ”, notează Alexander Kolyada. În plus, expertul recomandă să acordați atenție cepei și usturoiului. Sunt foarte bogate în prebiotice, care sunt necesare și pentru sănătatea microflorei intestinale.
Regula 4. Adăugați alimente fermentate în dieta dumneavoastră
Alimentele fermentate (alimente care au suferit un proces de fermentare sau fermentare înainte de a mânca) sunt considerate unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru microflora. În procesul de fermentare, în produse se formează probiotice și prebiotice, care sunt necesare pentru „hrănirea” bacteriilor. Cele mai simple feluri de mâncare fermentate includ varză murată și murături de casă (numai fără oțet), precum și iaurturi naturale și chefir (amintiți-vă, fără fanatism). Apropo, Alexander Kolyada numește varza murată aproape ca un substrat ideal pentru microbi.
Regula 5. Evitați zahărul și cofetăria
Încercați să înlocuiți dulciurile naturale cu dulciurile / istockphoto.com
Acest lucru este mai ușor de spus decât de făcut. Cu toate acestea, înainte de a cumpăra un alt delicios gust pentru un copil, amintiți-vă că zahărul contribuie la dezvoltarea microflorei patogene (adică cauzatoare de boli). Agravează starea generală a microbiotei și, prin urmare, reduce imunitatea. În plus, bomboanele și gogoșile conțin mulți aditivi chimici care irită mucoasa intestinală. Deci, în loc să producă imunoglobuline, trebuie să lupte împotriva iritației. Dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați copilul cu dulciuri, alegeți fructe uscate. Rețineți că, la scară industrială, acestea sunt adesea tratate cu sirop și antibiotice. Mult mai bine este un măr sau un cais uscat la soare. Apropo, nu este prea târziu pentru a crea un stoc de gustări „sănătoase” pentru iarnă.
De asemenea, veți fi interesat să citiți:
Soare, râs, câine și încă 10 moduri de a întări imunitatea
7 fapte surprinzătoare despre întărirea imunității
