Ajunul Bobotezei la 18 ianuarie a chemat oamenii de foame kutey sau a doua Svyatvecherom. Acesta este preparat prin 18 obiceiuri și tradiții din ianuarie și Ucraina.
Ajunul Bobotezei, Ajunul Bobotezei, seara Babi, kutya foame, sfânt-noapte - aceasta este o listă incompletă de nume în seara dinaintea sărbătorii creștine mare de Bobotează, pe care creștinii ortodocși sărbătoresc 19 ianuarie. Ajunul Bobotezei are sale tradiții și ceremonii. Aceasta sarbatoare este foarte special, aceasta a fost mult timp acordat o importanță deosebită în această seară de persoane înzestrate cu proprietăți magice, spun cerurile deschide această noapte magică, toate dorințele umane sunt auzite și puse în aplicare, și chiar animalele să ia pe vorbirea umană și să comunice în noapte cu Domnul.
Că, în conformitate cu vechea tradiție ucraineană luate pentru a se pregăti pentru a doua Svyatvecher?
Toată ziua 18 ianuarie să adere la post stricte - nu mânca nimic până seara. Întreaga familie se aseaza la o cina de familie numai cu apariția primei stele. Servite la cină mese fara carne simple.
În mod tradițional, al doilea Svyatvecher a servit aceleași feluri de mâncare ca și Ajunul Crăciunului, 6 ianuarie, numai într-o cantitate mai modestă. Dacă în Ajunul Crăciunului pe masă ar trebui să fie de 12 cursuri obligatorii, în Boboteaza, nu ar trebui să fie mai puțin, dar numărul de mese trebuie să fie impar.
Începe cina cu apa sfintita. Apoi kutyu mănâncă, bea uzvar.
Pe al doilea Svyatvecher pregăti „Kutyu foame“ - grâu cu nuci, miere, fără a adăuga unt sau smântână. Cum de a găti kutyu foame puteți învăța aici.
Pe masă, 18 ianuarie servirea mesei fara carne: găluște cu varză, supa de legume, pește la grătar, clătite, legume și kutyu uzvar.
În multe regiuni din Ucraina coapte HLE ceremonial specialb (sau trei pâini). Cu această pâine (pâini), proprietarul casei, iar fiul cel mic a mers în jurul casei și toate clădirile și le-au stropit cu apă sfințită. Conform credințelor populare, așa că a urmărit de problemele de fermă și nenorocirile.
Tratează 19 ianuarie
19 ianuarie feluri de mâncare fără carne pentru a adăuga alte produse alimentare, mai nutritive, încercând să acopere masa bogat, sarmale fierte, cârnați, carne la grătar, pește, plăcinte coapte și prăjituri, biscuiți și prăjituri. Fiecare gospodină a încercat să masa de rupere cu bunătăți că întregul an a fost un bogat și generos.
La 20 ianuarie a început carnivor de iarnă, care durează până la Shrovetide.
A se vedea, de asemenea: Boboteaza 2019: ce se poate și nu se poate face 19 ianuarie
Foto articolului: istockphoto.com
