Reteta de piept de pui suculent cu legume si smantana

Pentru a evita principalul dezavantaj piept de pui - uscăciune - folosește o rețetă simplă care îți va schimba ideea despre gustul acestei cărni dietetice de pasăre.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• piept de pui - 4 buc.
• roșii - 4 buc.
• ardei dulce - 3 buc.
• usturoi - 3 catei
• ceapa - 2 buc.
• brânză tare - 100 g
• cub de bulion de legume - 1 buc.
• ulei de măsline - 2 linguri.
• un amestec de ierburi italiene - 1 lingură.
• unt - 1 lingura.
• apă - 150 ml
• smântână - 150 ml
• nucșoară - 1 praf
• sare, piper - după gust

Cum să gătească? Sare si pipereaza pieptul de pui, se prajeste intr-o tigaie cu 2 linguri de ulei de masline si unt pana se rumenesc. Apoi carnea trebuie transferată într-un vas de copt.

Tăiați ardeiul gras în rondele, ceapa în jumătate de rondele. Prăjiți ușor toate acestea într-o tigaie și adăugați carnea în formă.

Se rade usturoiul pe razatoarea fina, se toaca marunt rosiile fara coaja. Prăjiți usturoiul într-o tigaie timp de 30 de secunde, apoi adăugați apă și adăugați roșiile tocate, amestecați totul bine, fără a stinge focul. Adăugați cub de bulion, ierburi italienești, sare, piper și nucșoară.

Se toarnă smântâna peste roșii, se amestecă și se fierbe în continuare la foc mic timp de 5 minute.

Turnați piepții de pui cu sosul rezultat, apoi acoperiți forma cu folie deasupra, puneți la cuptorul preîncălzit. Se coace 30 de minute la 200 de grade, apoi se presara branza rasa si se da la cuptor pentru inca 15 minute.

Veți fi interesat să știți 6 secrete pentru a găti cotlete suculente.