Prima menționare a cvas putem găsi în vechea cronică „Povestea lui apusă Ani“. Se spune că cu ocazia botezului lui Rus Cneaz Vladimir, a emis un ordin la oameni și tratat băutură cvas îmbătător. Și în timpul nostru, această băutură tradițională slavă este foarte popular. Ea poate fi făcută din pâine, fructe, fructe de pădure și chiar sfeclă de zahăr.
Dar există, de asemenea, avertisment. Nu se recomandă să utilizați această băutură răcoritoare pentru persoanele cu boli ale tractului gastro-intestinal, arsură, ulcer și gastrită cu aciditate, pentru ficat si guta. Precum și mamelor însărcinate și care alăptează și copii de până la 3 ani.
Se prepară Cvas este foarte ușor la domiciliu, acest BREW va fi deosebit de util.
Avem nevoie de:
Apă fiartă rece - 3 litri
Pâine de secară - 300 g
drojdie presata - 30 g
Zahăr - 100 g
Ieșind cvas de casă:
Drojdie diluată într-un pahar de apă fiartă caldă (aproximativbyazatelno avea grijă ca drojdia erau proaspete).
Se toarnă amestecul în recipientul pregătit, se adaugă pâine, zahăr, umplere cu apă.
Capacitate camuflaj tifon și lăsat într-un loc întunecos, la temperatura camerei, timp de câteva zile.
Gata filtru de preparare a cafelei și este pus în frigider.
Jumătate din aluat poate fi lăsat pentru un alt timp. Atunci nu aveți nevoie de drojdie, numai apă, pâine și zahăr.
De asemenea, să învețeCum de a evita intoxicatii alimentare în căldură.
Fotografii din surse publice
