Broccoli: proprietăți utile și contraindicații

De asemenea, este utilizat pentru prevenirea aterosclerozei, nutriție dietetice și pentru a spori imunitatea. Pentru ce calitati nutritionistii recomanda broccoli, și care sunt contraindicațiile pentru utilizare?

structură

Acest produs optim pentru utilizarea de zi cu zi, ca broccoli 90% din apă. În această legumă conține proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre alimentare, vitaminele A, C, PP, E, K, U si vitamina B complex.

Broccoli umplut elemente utile: calciu, magneziu, potasiu, sodiu, fosfor, iod, zinc, fier, mangan, cupru, bor, seleniu. De asemenea, în acest tip de varză conține substanțe volatile, cum ar fi, omega-3, beta-caroten, luteină, zeaxantină.

Proprietăți utile de broccoli / istockphoto.com

proprietăţi utile

Broccoli poate fi comparat cu un medicament valoros, deoarece are vitamina unic, proteine ​​și compoziția oligoelement. Dar, spre deosebire de droguri de legume nu are efecte secundare.

1. Acest tip de varză ajută săruri a elimina și supraabundență de fluid din organism, și este adesea folosit pentru guta, artroza, artrita, diateza urați.

2. Broccoli - acesta este un instrument de mare, care împiedică dezvoltarea cancerului, in special de san la femei si cancerul de prostata la barbati.

3. Informațiile conținute în fibră vegetală ajută la eliminarea toxinelor și a metalelor grele, sunt bine potrivite pentru a combate celulita, susține Nome de zahăr din sânge, prevenirea diabetului.

4. Broccoli imbunatateste oxigenarea celulelor, ca mijloc de prevenire a accidente vasculare cerebrale si atacurile de cord.

5. Calciu, fosfor și vitamina K, care fac parte din broccoli fortifica tesutul osos si creier, si de a proteja impotriva bolilor degenerative de disc, rahitism, fracturi.

6. Vitamina B complex-reglementa funcționarea normală a sistemului nervos.

7. Iod normalizeaza funcției tiroidiene.

8. Antioxidantii ajuta la lupta împotriva îmbătrânirii premature a celulelor.

9. Clorofila optimizează funcția hematopoietic.

10. Acidul folic reduce riscul de anomalii fetale la femeile gravide, prevenirea hipoxiei și prevenirea modificărilor patologice în tubul neural.

11. Conținutul ridicat de fier, si anemiile cresteri ale hemoglobinei recomandate.

12. Conținutul de cupru, cobalt și fier îmbunătățește rezistența întregului țesuturile organismului.

13. Conținutul de aminoacizi și vitamina C ajuta la detoxifierea radicalilor liberi, depurativ de alergeni și îmbunătățește imunitatea.

14. Triptofanul îmbunătățește starea de spirit și este utilizat în prevenirea nevroze și depresie.

15. Vitamina U este o protecție împotriva ulcerului gastric.

16. Luteina și zeaxantina îmbunătăți navele mikrotserkulyatsiyu ale ochiului, și de ajutor pentru prevenirea cataractei.

17. Consumul zilnic de broccoli, ajuta la protejarea pielii împotriva radiațiilor ultraviolete și a cancerului de modificări.

contraindicatie

Proprietăți utile de broccoli sunt de necontestat, dar există unele contraindicații. Legumele nu sunt recomandate să mănânce la:

• intoleranță individuală;
• reacții alergice;
• pancreatită și gastrită din cauza unor posibile încălcări ale sistemului digestiv;
• în încălcarea funcției tiroidiene.

Broccoli nu ar trebui să mănânce crud, deoarece există un risc de infectare cu E. coli. Nu se poate lua decoctul de broccoli crescut datorită bazelor azotate conținute (adenina și guanina), toxice pentru organism. De asemenea, nu abuzează de legume, deoarece poate duce la o încălcare a conținutului de hormoni tiroidieni și modificări în procesele metabolice din organism.

Consumul de broccoli / istockphoto.com

După cum poate fi consumat ca broccoli alimente

Acest tip de varză poate fi prăjit, tocană, gatiti, coace, utilizarea ca garnitura, gatiti tocane, supe, supa, adăugat la salate. Principalul lucru este că procesul de gătit broccoli a fost scurt, nu mai mult de 5-7 minute. Pentru utilizarea de zi cu zi bucată de varză nu trebuie să depășească 100 de grame.

Vei fi interesat să învețe despre proprietăți utile și dăunătoare ale organismului: gris