Pe rafturi supermarket puteți vedea o mare gama de iaurturi cu etichete luminoase și de profil înalt nume de marcă. Dar nu toată lumea știe ce se află în spatele frumos shell.
Probabil toți dintre noi au auzit de lacto-și bifidobacterii conținute în iaurt. Ei sunt cei care suportă beneficiile enorme sistemul digestiv al corpului nostru. Dar este acolo bacteriile benefice din magazin iaurt?
Oamenii de știință spun organizațiile de consum din UE - iaurturile industriale nu beneficiază organismul. În timpul experimentului, au testat aproximativ 180 de ingrediente iaurt. Zece dintre cele mai populare suplimente, oamenii de știință au anunțat inutil. Pe baza cercetării, multe companii au interzis să se pretindă deserturi lactate produse ca prevenire si mai ales ca terapeutice.
producătorii de iaurt garantează că numărul de bacterii „live“ din produs este de aproximativ 10 milioane pe gram. Cu toate acestea, rezultatele unei examinări independente, deserturi branduri populare de microorganisme benefice sa dovedit a fi un ordin de mărime mai mică decât cea înscrisă pe ambalaj, sau ele sunt pur și simplu absente.
oamenii de stiinta israelieni de la Institutul Weizmann au efectuat teste pentru a înțelege modul în care iaurtul afectează corpul. Sa constatat că bacteriile benefice din desert aproape nu supraviețuiesc în intestin. Deși unele utilizarea unui astfel de produs este, în mod dar este mult mai mică decât se crede.
Recent, publicarea BMJ deschis publicat rezultatele de cercetare oamenii de stiinta de la Universitatile din Leeds si Surrey. Pentru experiment, au luat iaurt de la 921 de magazine in Marea Britanie si au examinat structura lor. În 90% dintre deserturi zahăr mult mai mare decât normele acceptate în UE. În Ucraina, o examinare independentă a arătat că o portie de iaurt magazin conține trei lingurițe de zahăr, în timp ce producătorul pachet precizează 10 g zahăr per 100 g de produs finit, este cu 40% mai mult de cifre menționate anterior. Conform reglementărilor tehnice de divergență sunt acceptabile, dar nu mai mult de 15%.
Prin urmare, nutriționiști, medicii nu recomandă să utilizați acest produs pentru persoanele care se uita la dieta lor, și în special cei care suferă de diabet.
V-ați întrebat vreodată de ce iaurt pot fi păstrate mai mult de o lună, fără refrigerare? Mai degrabă, ele pot fi numite conservate decât util pentru produsul lactat fermentat organism. Vă rugăm să rețineți că termenul de valabilitate de iaurt care conține bacteriile benefice nu ar trebui să fie mai mult de 3 zile.
Pentru a se proteja de produs de slabă calitate, să acorde o atenție la compoziția de iaurt pe durata de pachet și raft. Dar cei care încă mai pasă nu numai de caracterul practic și ușurința de utilizare a produselor, dar, de asemenea, calitatea sa, probabil, a făcut deja alegerea în favoarea iaurt de casă. La urma urmei, doar prin intermediul acestui ferment și lapte poate face un iaurt real, și într-adevăr util.
De asemenea, asigurați-vă că pentru a întreba despre cum să se pregătească rapid și ușor iaurt de casă, fără iaurt
