Ucraina este faimos în întreaga lume pentru tradițiile sale culinare. Venind în țara noastră, oaspeții din diferite țări nu vor pierde ocazia de a lua micul dejun sau cina supa de găluște.
Dar există feluri de mâncare nu mai puțin delicioase din bucătăria ucraineană, care străinii știu puține lucruri. O astfel de reteta este un familii de ucraineni sunt moștenite Grechanik. Singurul lor dezavantaj este că este imposibil să rămână în sus până când placa nu este complet goală. Dar, pentru toată simplitatea ei aparentă, este incredibil de aromat, fraged și suculent fel de mâncare are propriile sale secrete de gătit. Astăzi le vom împărtăși.
INGREDIENTE
• carne de porc sau de vită ficat - 500 g
• Hrișcă - ¾ cana
• Ceapă - 3 buc.
• sigiliu (ochiuri de porc) - 400 g
• Praf de usturoi - ½ ore. l.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare si piper - dupa gust
PREPARAREA pas cu pas
1. Se fierbe pana cand hrisca fierte.
2. Ficat răsucire într-o mașină de tocat carne.
3. Ceapă curățat, tăiat în cuburi mici și passeruem în tigaie într-un pic de ulei vegetal.
4. Amestecați ficatul, hrișcă și ceapă. Se adaugă praf de usturoi, sare și piper după gust.
5. Ruptă de felie de grăsime ochiuri (aproximativ 8h12 cm). Pe marginea dreptunghiului se întinde o lingură de carne tocată și pliat ca tipul de Clatite. Nu contează dacă grila undeva lacrima și umplutura iese. Pentru acoperire poate fi la fața locului pentru a face un „plasture“ a glandei.
6. Pune pe foc tigaia ușor unse cu untură sau ulei vegetal. Pune-l Grechanik și întotdeauna acoperă tigaia, în caz contrar ele vor începe să sară. Gatiti la foc mediu pana se rumeneste. Verificați disponibilitatea, puteți utiliza o scobitoare. Puteți coace, de asemenea, în cuptorul Grechanik.
7. Serviti Grechanik privind necesitatea de tabel pentru a fi fierbinte. Completare perfectă pentru acest fel de mâncare ar fi o salata de legume. Poftă bună!
Dacă doriți să surprindă și răsfățați-a iubit feluri de mâncare tradiționale, pentru diferite părți ale lumii, uita-te la categoriile noastre Bucătăriile lumii. Crede-mă, nu vei fi dezamăgit!
