Problema beneficiilor și pericolele de zahăr - o perpetuă și dureroasă. De multe ori renunțe la utilizarea bunatatile pe care le facem doar două lucruri - excesul de greutate în exces, în combinație cu dorință mare de a pierde în greutate, sau contraindicații pentru motive de sănătate, în continuare plină de boli, cum ar fi diabetul zaharat diabet zaharat.
În acest caz, este necesar să se excludă utilizarea zahărului, în general, și pentru a da preferință produselor cu un conținut minim de substanță care poate părea destul de sarcină complexă și dificilă întreprindere, ca majoritatea dintre noi nu se poate imagina viața fără dulciuri, care în afară de starea de spirit bună, perechea pare inutilă kilogram.
Dar nu contează. Fiecare dintre tratează preferate este întotdeauna posibil să se găsească o alternativă. Și calea logică de ieșire din această situație - achiziționarea unui înlocuitor de zahăr, alegerea care până în prezent este incredibil de mare.
Îndulcitorii se împart în două categorii: naturale și artificiale. Prin inlocuitori naturali includ: fructoza, izomalț, sorbitol, xilitol, eritritol, stevia. Acestea sunt produse din materiale naturale, și au o mică, aproximative la zahăr, calorii. În ceea ce privește înlocuitori artificiali, denumite în mod diferit îndulcitori, valoarea lor calorica este egal cu zero. Acestea includ zaharina, ciclamat, aspartam, sucraloză, neotame și altele obținute de substanțele chimice.
Toate aceste suplimente sunt destul de diferite, și înainte de a începe să le utilizați, trebuie să ia în considerare cu atenție toate argumentele pro și contra. Să considerăm indulcitori cele mai utilizate.
fructoză- un îndulcitor natural, care este mai scăzut în calorii decât zahărul în sine.
• are proprietăți tonice, de aceea este recomandat pentru sportivi și oameni care conduc un stil de viață activ;
• în cantități mici pot fi utilizate pentru diabetici, deoarece nu provoacă o creștere bruscă a nivelului de zahăr din sânge;
• considerate practic inofensive - adesea folosite pentru gătit, precum și adecvate pentru copii;
• Nu este potrivit pentru cei care doresc să pierde în greutate, deoarece digerate mai lent decât zahărul, dar mai târziu convertit la glucoză; Aceasta poate provoca o tendinta de a bolilor cardiovasculare.
xilitol - un substitut de zahăr natural, este foarte aproape de conținutul caloric, dar, în ciuda acestui fapt, lent digerabil.
• un efect pozitiv asupra smalțul dinților, gingiilor și întreaga gură;
• reduce riscul cariilor dentare;
• Este dăunător pentru persoanele cu probleme ale tractului digestiv, la fel ca în cantități mari provoacă tulburare;
• nu afectează nivelul zahărului din sânge.
aspartam - un îndulcitor sintetic, este descărcat sub formă de tablete și pulberi, având aproape nici calorii.
• are un efect stimulator asupra sistemului nervos central, care duce la un sentiment constant de foame, și ca rezultat - greutatea in plus pe cântarul;
• un substitut este contraindicat la persoanele cu boli ereditare ale sistemului nervos;
• Nu utilizați încălzirea sau fierberea prelungită.
ciclamat - una dintre cele mai comune înlocuitor al zahărului adesea folosite pentru gătit.
• Acest aditiv este interzis femeilor gravide, deoarece provoacă malformații congenitale ale fătului;
• Nu absorbită de către organism și excretat în urină;
• se referă la un înlocuitor de zahăr ne-caloric;
• Nu utilizați la pacienții cu insuficiență renală;
• Nu este recomandat pentru femeile care alăptează;
Majoritatea îndulcitorii gasit in produsele alimentare, cum ar fi bauturile carbogazoase si nealcoolice, guma de mestecat, produse de cofetărie și alimente congelate.
Fiți atenți atunci când cumpără nu numai hrana, ci și produse chimice de uz casnic. Citiți compoziția de pe etichetele mărfurilor cumpărate și să încerce să se și pe cei dragi de efectele negative ale noilor tehnologii civilizației proteja! Și dacă vă decideți să schimbați la îndulcitor natural de zahăr, asigurați-vă că să se consulte medicul dumneavoastră pentru a evita consecințele nedorite. Rămâi sănătos!
