Există produse care trebuie să fie neapărat în casă. Este ei, și nu delicatese și dulciuri, sunt baza pentru prepararea unui mic dejun sănătos, prânz și cină pentru întreaga familie. Care sunt produsele?
editorial Kolobok.ua pregătite pentru a ajuta gospodinele foaia de ieftin neprețuit - o listă de bază de alimente care ar trebui să fie în fiecare casă. Așa că am scrie.
LEGUME
Cel mai bine este de a avea în rezervă, și legume proaspete și congelate.
Setul principal: cartofi, ceapă, morcovi, varză, sfecla si usturoi.
secret: dacă începe să se deterioreze legumele sau dacă nu aveți timp să le mănânce, curățați surplusul, o spălare bună, cotlet (morcovi razuiti; ceapa fin tocata; sfecla - bastoane; cartofi - piese), aer uscat, întins pe o pungă de plastic de unică folosință și trimite-l în congelator. Aceste legume congelate vor deveni pentru tine un colac de salvare în timpul preparării diferitelor feluri de mâncare, de la supe, borș și terminând cu piure de cartofi.
Cereale și paste
Cereale și paste făinoase poate salva orice situație, chiar și atunci când vine vorba de masa de sarbatoare. Acesta este motivul pentru care ar trebui să fie în casă pentru totdeauna! Și, atâta timp cât acestea sunt preparate, este posibil să se facă un sos rapid, de exemplu, pe baza de crema (béchamel leneș) sau pasta de tomate cu carne.
Setul principal: tipuri de cereale și paste făinoase sunt selectate pe baza obiceiurile alimentare ale membrilor familiei. De asemenea, vă recomandăm să stoc pe hrișcă, orez, orz și paste de orice formă. Principalul lucru este că acestea sunt fabricate din grâu dur - nu este numai bun pentru digestie ca un întreg, dar, de asemenea, nu contribuie la creșterea în greutate.
secret: cerealele sunt cel mai bine păstrate în bănci, care sunt sigilate cu un capac. Macaroane și spaghete pot fi ascunse într-o sticlă goală de lapte sau iaurt. Deosebit de impresionant sunt sticla aspectul după markere copiilor lor razrisuy.
Carne și pește
trebuie neapărat să fie carne și pește în frigider. Desigur, în cazul în care familia nu aderă la vegetarianismul.
Setul principal: carne de pui, curcan, carne de vită; pește - la cerere.
secret: pentru a accelera pregătirea de carne poate fi pre-tăiate pentru a face bucăți sau cotlete, și apoi să murarea în chefir, iaurt sau maioneza. Deci, acesta poate fi stocat în sudochki până la 3-4 zile. Și în timpul pregătirii devine foarte frageda.
Ouă și produse lactate
Aceste produse din categoria perisabile. Dar ele sunt necesare și pot fi folosite pentru a găti o mulțime de feluri de mâncare.
Setul principal: ouă (1 duzină), lapte, smântână, unt.
secret: ouă și lapte pot fi, de asemenea, înghețate în forme prăjiturele sau în cutii de sub iaurt. Apoi, aceste produse sunt utilizate pentru prepararea de prăjituri, pâine, caserole, etc.
ULEI VEGETAL
Ca bază în casă poate fi, desigur, ulei de floarea-soarelui numai. Dar dacă ești un gurmand, apoi cumpăra diferite tipuri de ulei, experiment.
Setul principal: ulei de floarea soarelui și de măsline (rafinat pentru prăjit, prima presare la rece pentru salate)
secret: Uleiul de măsline este cel mai bine depozitat într-un loc întunecat, că nu este rânced.
Condimente, sare și zahăr
Condimente spori aroma de feluri de mâncare, în unele cazuri, poate fi chiar un substitut pentru sare. Deci, asigurați-vă că pentru a menține furnizarea casa acestor produse.
Setul principal: sare (iodata), zahăr; frunze de dafin, piper negru; hamei-suneli.
secret: mai bună decât cea în casă au existat două tipuri de sare: piatra iodată și simplu. sare iodată este adăugată la mesele gata făcute, cum ar fi salate. Un sezon de piatră, cu feluri de mâncare care sunt supuse unui tratament termic, ceea ce face pe baza ei conservarea și slănina sărată.
IMPORTANT: iod în timpul prelucrării termice și se evaporă la sens dintr-o sare puțin. O grăsime și păstrarea de iod poate strica numai.
