Cea mai importantă sărbătoare pe Lăsata Secului - desigur, clătite. Descoperiți rețete tradiționale de clătite Lăsatul Secului.
Pancake / istockphoto.com
Clatite cu lapte
Atunci când un număr mare ve ouă (nu mai puțin de 5 unități per litru de lapte) clatite Ruddy obținute, tracery subțire le face adăugarea de acid citric.ingrediente:
Lapte - 1 litru
Ouă - 5 buc
Sare - un vârf de cuțit
Zahăr - 1 \ 2 cana
Zahăr cu vanilie - 1 pachet
Ulei vegetal - 1 \ 2 cana
suc de lămâie - 1 linguriță. lingură sau acid citric pe vârful unui cuțit
Faina - 2.5 cani
Nucșoară - 2 lingurite. linguri
Mod de preparare: ouă Beat, se adaugă lapte și restul de ingrediente și bate bine clătite o dată la cuptor.
Sfat - puteți înlocui lapte cu apă simplă, dar clatite din lapte se obțin tastier.
Clătite / istockphoto.com
Clătite pe chefir sau lapte acru
Clatite la iaurt obținut un luxuriant și aerisit.ingrediente:
Chefir - 2 cani
Făină de grâu - 2 cani
apa de fierbere - 1 cană
Ouă - 2-3 bucăți
Ulei vegetal - 3 tabel. linguri
Soda - 1 \ 2 lingurite. linguri
Zahăr - 5 tabel. linguri (mai mult posibil)
Mod de preparare: Se cerne faina intr-un castron, se adauga iaurt, zahăr, ulei vegetal și ouă - telul. În ceașcă de apă clocotită se adaugă sifon, se amestecă bine, și se toarnă rapid în aluat, continuând să-l măturică. Dă aluat „repaus“, timp de 5 minute și clătite coapte.
reteta aluat pentru clatite / istockphoto.com
Clatite din aluat de drojdie
Clătite din drojdie pentru aluat foarte moale, luxuriantă și delicatingrediente:
Faina - 3-4 cani
Lapte - 5-6 cesti
drojdie uscată - 1 tabel. lingură
Ouă - 3-5 bucăți.
Zahăr - 5 tabel. lingură
Soda - un vârf de cuțit
Zahăr cu vanilie - 1 pachet
Ulei vegetal - 2 tabel. linguri
Mod de preparare: faina se amesteca cu ingredientele uscate, amestecati ouale cu lapte cald (sau apă), se adaugă făina și se bate bine. Închirierea standului aluatul timp de 30-60 minute, și clătite.
Clătite / istockphoto.com
Ați putea fi interesat: ce să gătească pe lăsatul secului, în plus față de clatite
