În cazul în care lamele metalice au în fiecare casă și cu privire la utilizarea lor cunoscute de aproape toate, problema de a cumpăra un cuțit de ceramică te face să te întrebi.
cuțite ceramice au fost inventate în Japonia. Primul Cuțitul a fost în vânzare în ultimul secol, în 1984. Dar ei au devenit populare în secolul XXI, atunci când oamenii au început să se gândească tot mai des despre sănătatea și mediul înconjurător.
cuțite ceramice sunt numite „cuțite de sănătate.“ Ele sunt recomandate pentru a fi utilizate pentru gătit copiilor mici și toți cei care conduc un stil de viață sănătos.
procesul de fabricație
cuțite de ceramică create prin ardere și „sinterizare“ in cuptoare mari, la 1600 ° C, timp de câteva ore. Procesul de „sinterizare“ forme de structură granulată fin, ceea ce conferă durabilitate material special. Cu cât procesul de ardere, se obține mai bine produsul. Materialul rezultat este inferior în duritatea numai diamant, și este mult mai mare decât duritatea oțelului.
Avantajele de cutite ceramice
• lama ceramice constă dintr-un material solid și nu necesită ascuțirea frecventă, spre deosebire de metal. Și dacă îl folosiți în mod corect, nu va avea nevoie de ascuțire și toate.
• Gustul și mirosul alimentelor nu sunt transmise între ele datorită faptului că structura lamei nu este poros. Se taie ceapa, cuțitul poate doar se clătește și pentru a începe tăierea un mar.
• Având în vedere că cuțitul ceramic este mai dens, greutate are greutate mai mică cuțitul convențional.
• cuțit ceramice nu este supus la coroziune sau oxidare, rezistent la zgârieturi. Aceasta este, de tăiere copil fructe și legume, mama știe că vitaminele nu sunt „victime“!
• cutite ceramice sunt frumoase și modele pot fi selectate pentru a se potrivi toate gusturile.
Dezavantajele de cutite ceramice
• friabil, și, prin urmare, nu este potrivit pentru tăierea produselor congelate dure sau oase. De asemenea, piesa de lame poate cip, dacă a scăzut.
• Costul este mai mare decât cea din metal.
• ascute lamele nu sunt recomandate, mai ales pe cont propriu.
cuțit ceramice și copii
În cele din urmă, ultimul argument în favoarea cuțite ceramice. Acest cutit - produs mai bun de tăiere, de la care puteți începe procesul de învățare a unui copil cum să lucreze cu un cuțit. Este mai bine de a alege un cuțit ceramic mic (puteți lua fructe). Pentru a începe procesul de formare este de dorit, după ce copilul este de 5 ani și numai sub supravegherea părinților.
