Suntem învățați din copilărie că puritatea garanției de sănătate, precum și produsele aduse de la magazin înainte de a fi necesar să se spele de gătit. Ea nu întotdeauna corespunde realității, și vei fi surprins să afle că, după spălarea unii dintre ei, pe de altă parte, vă poate afecta sănătatea familiei tale. În acest caz, există o categorie de produse pentru a spăla că nu vin în minte, și este în zadar. Să încercăm să ne dăm seama care dintre produsele aduse în bucătărie, tratarea apei solicitante și modul în care este contraindicată.
Produsele care nu pot fi spălate înainte de a mânca. Ouă. Știm că coajă de ou poate trăi astfel de bacterii periculoase ca Salmonella și să încerce cât mai bine posibil pentru a le spăla, și chiar freca burete cu bicarbonat de sodiu. Dar ouă pentru dezinfectant special păsări de curte manipulate și când spălarea folia de protecție este îndepărtat prin spălare și microorganismele pot pătrunde în interior.
Pui. Salmonella și alte microorganisme periculoase pot fi brute și pui. Pentru a scăpa de ele, am pus puiul în chiuvetă de bucătărie și se transferă periculoase bacterii pe ea și în mâinile, care pot contribui apoi la contaminarea altor produse. Este mai bine să procedeze imediat la un tratament termic. Dacă gatiti supa de pui, după ce apa se fierbe, se scurge și se clătește de pui, acoperă cu apă curată și se fierbe supa.
Carne. Toate cele de mai sus se aplică la carne crudă (carne de vită, porc, vită, miel). Pentru a nu bacterii răspândit, se spală carnea nu este recomandată, este mai bine să se usuce cu un prosop de hârtie și să înceapă la tratament termic, și apoi spălați-vă bine mâinile cu apă și săpun.
Paste. Cine a venit cu care au nevoie să se spele greu de spus. Dar acest lucru este un nonsens. Este complet inutil și chiar ocupație dăunătoare. Pasta se spală amidon și sosul este absorbit mai rău. Se spală pastele după preparare poate doar și numai dacă vă decideți să le gătească o salata sau fidea din Asia se amestecă prăjit.
Ciuperci proaspete. clătiți rapid ciupercile sub jet de apă și apoi se usucă imediat cu un prosop de hârtie necesar. Și aceasta trebuie făcută imediat înainte de preparare, altfel le va strica. Dar ele nu pot fi înmuiate în orice caz. Ei satura repede umezeala, din cauza a ceea ce va deveni liber, apos și își pierd consistența lor elastică.
Alimentele care trebuie spălate înainte de a mânca. Cutii de conserve. Pe ce cale a mers cutii de conserve în timpul transportului și depozitării, nu știm, dar sigur că erau pe platourile de filmare de depozite de praf. Și, desigur, ei acumulează murdărie și germeni. În cazul în care băncile nu se spală, toate acestea vor fi după deschiderea în conținutul de alimente conservate.
Nuci. Acest lucru ar trebui să fie făcut din două motive, mai ales în cazul fructelor cu coajă sunt curățate de coajă. În primul rând, nu se știe unde au fost, și cât de mulți oameni au atins mâinile, și, pe de altă parte, în nuci crude conțin acidul fitic, prin care acestea sunt protejate de dăunători și care pot fi periculoase pentru om corp.
Fructe uscate. Din același motiv, trebuie să se spele și fructe uscate, în special cele care sunt vândute în vrac. Mai mult, ei pur și simplu murdar, acestea pot fi prelucrate de către oxidul de sulf, așa că nu este ușor să le spele și pentru câteva ore la macerat în apă rece.
Legume și fructe cu coajă comestibilă. Chiar dacă fructele supermarket au o cârpă curată și strălucitoare și prevăzut cu inscripția „spălate“, au cu siguranță trebuie să se spele. Pe lângă faptul că, în timpul zăcând în supermarket trebuie să le atingă și există microbi, fructele pot fi tratate cu substanțe speciale de protecție care măresc perioada de valabilitate.
Legume și fructe cu coaja necomestibilă.De exemplu spală înainte de a mânca banane, pepeni, pepeni verzi și tangerine nu toate. Și este sigur de a face altfel germeni pentru a obtine coaja si pulpa comestibilă.
Și asigurați-vă că pentru a cere, unele 12 descoperiri geniale făcute în propria bucătărie cu experiență casnice.
