Vara - timp de vacanță, vesel picnic și grătar în natură, precum și o mare varietate de fructe si legume. Dar pentru a rupe planurile de a strica starea de spirit, și, uneori, a pus în spital intoxicații alimentare pot.
Vara - timp de vacanță, vesel picnic și grătar în natură, precum și o mare varietate de fructe si legume. Dar pentru a rupe planurile de a strica starea de spirit, și, uneori, a pus în spital intoxicații alimentare pot. Acest lucru se datorează faptului că bacteriile patogene prolifera în căldură cu incredibil pradă alimente de viteză și mult mai rapid. Cel mai periculos dintre agenți patogeni cunoscuți sunt Salmonella, Toxoplasma, Listeria, precum și Norovirus, de asemenea, cunoscut sub numele de stomac gripă. Ele nu pot pune doar pe pat de spital, și chiar să conducă la moarte.
Pentru a evita aceste cunoștințe neplăcute cu bacteriile trebuie amintit că nici alimente nu poate fi stocată în afara frigiderului pentru mai mult de patru ore. Și nu este vorba doar de aproximativ patru ore la rând, dar în concluzie, medicii spun. editorial Kolobok.ua Am pregătit o listă de produse, care, în căldura verii pe care trebuie subliniat.
Burgeri, kebab și alte feluri de mâncare din carne tocată.Asigurați-vă că carnea este bine prăjită. Coapte jumătate înflorește carne subtip al bacteriei E. coli ca medicii stiu cum O157: H7. Iar riscul bolii crește direct proporțional cu carnea de cât de multe vaci a continuat umplutura. Prin urmare, cel mai sigur lucru pentru a cumpăra de pe piață sau într-un magazin o bucată de carne și să facă jupoi ei înșiși.
De asemenea, pentru a ucide bacteriile periculoase de temperatura din interiorul Burger ar trebui sa fie sub 160 de grade. Și, desigur, mai bine, cel puțin pentru un timp să renunțe la alimente sau comanda mâncărurile rapide de carne tocată în consumul de locuri.
Boabe încolțite. Ești în pericol, chiar dacă vă decideți în momentul căldura verii renunța complet la carne. Chiar și așa de util la prima vedere, vasul este o salata de germeni de grâu sau de soia poate fi dăunătoare pentru sănătate.
Pentru a germina boabe și fasole au nevoie de căldură și de umiditate, și este un mediu ideal pentru habitat și reproducerea bacteriilor, în special, Salmonella, Listeria că E. coli. De aceea, înainte de a mânca varza nevoie să se toarnă peste apă clocotită, și este mai bine sa se rumeneasca usor.
Feluri de mâncare care includ ouă crude.De exemplu, sosuri pentru salate, maioneza, inghetata de casă sau de casă. Acesta este cazul atunci când produsele industriale mai sigure.
Dacă vă place ouă prăjite, acesta acoperă înainte de servire de acoperire a galbenusurile nu sunt lichide. Crude sau ouă coapte jumătate poate fi o sursă de contaminare cu Salmonella.
Frunzele verzi. Medicii nu obosesc de a vorbi despre beneficiile de verde pentru corpul uman. Dar ea poate deveni o sursă de pericol.
Strict vorbind, marar, patrunjel, salata verde sau spanac nu reprezintă o amenințare pe cont propriu, sunt obiceiuri de igienă periculoase ale persoanelor care se ocupă cu ei. Fertilizatori sau apă murdară, care turna paturi, vanzator pacient sau gatiti intr-o cafenea, care neglijează mănuși, o placă pe care carne tăiate și salată.
În acest sens, expertii recomanda se spală sub jet de apă frunze verzi.
Stridiile. Intoxicatia cu această delicatețe poate fi fatală. Căldura stridiilor se multiplica rapid ca vulnifics Vibrio parahaemolyticus cholerae. Al doilea din Vibrio este deosebit de periculoasă. Prin urmare, cred că zece ori înainte de a comanda stridii chiar și într-un restaurant scump.
Pepene galben.Poate că ați auzit despre otrăvirea pepeni. Mulți ERR în acest sens, fermierii fără scrupule care au folosit pentru a accelera cultivarea pepenilor chimice. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Pe piei de pepene galben trăiește listeriaCare este capabil de a se multiplica chiar și în frigider.
Deci, înainte de pepene galben tăiat ar trebui să fie o spălare bună sub jet de apa cu o perie sau un burete dur altfel bacteriile devine din interior. Listeria incredibil de tenace. Ea moare în tratamentul termic, dar de răcire poate fi renăscut.
Tomate. Ele pot fi, de asemenea, o sursă de Salmonella. Prin urmare, acestea trebuie spălate foarte bine înainte de utilizare. Un fruct cu pielea deteriorată și se aruncă.
resturi. Am vorbit deja astăzi despre regula de patru ore. Prin urmare, pentru a evita riscul de otrăvire, resturile trebuie să imediat ascunde în frigider, sau eliminate. De asemenea, foarte atent la alegerea produselor alimentare în alimentația publică, iar dacă ceva te face suspect - nu-l risc. Ai grija de tine si cei dragi!
Și asigurați-vă că pentru a cere, cum să mănânce în mod corespunzător și curds ce pericole trage cu urechea 6 în acest produs util.
.
