Dimineața am constatat că laptele acru. Și am decis să coace clatite win-win, care întotdeauna lucra bine. Ele sunt pregătite nu numai pentru lapte acru, dar, de asemenea, preparată cu apă clocotită. Aceste clatite - una dintre favoritele mele, așa că de multe ori „uita“ pentru a pune laptele în frigider.
Timpul de coacere - 30 minute
Porții - 3
ingrediente
- iaurt - 250 ml;
- apă de fierbere - 125 ml;
- făină - 120 g;
- Oua - 2 buc;
- ulei vegetal - 3 linguri;.
- sifon - ½ linguriță;.
- zahar - 2 linguri;.
- Sare - un vârf de cuțit.
Din nou, toate dar apa de fierbere, la temperatura camerei.
Și eu împărtășesc un secret - cremă clatite sunt bune nu numai cu smântână, dar în mod surprinzător, combinate cu somon sărat, acasă sărat pe o rețetă tradițională.
Metoda de preparare
1. Soda interveni în lapte acru. Așteptați până ce începe de reacție - se va manifesta sub formă de spumă la suprafață. Lapte, de altfel, ar trebui să fie acru, dar este mai bine să aștepte pentru a separa serul.
2. Ar trebui să arate ca laptele, atunci când sifon vin cu el să reacționeze.
3. Într-un alt castron, amestecati, se bat ouale cu zaharul si sarea. Există, de asemenea, se adaugă untul.
4. Acum este necesar să se combine amestecul de ou și lapte.
5. Următorul pas - adăugarea de făină. Am cerne. Frământați până la dispariția completă a componentelor compuse și bulgării.
6. Noi toarna un flux subțire de apă clocotită și se răcește imediat începe frământarea aluatului. Rezultatul este un omogen, mai degrabă aluat de la care un frumos clătite delicioase.
7. Fry clatite în mod obișnuit.
Acestea sunt frumusețile am primit!
De la venirea Shrovetide, va rog sa imi retete de clatite neobișnuite și delicioase. Poftă bună!
Nu pierdeți rețete noi, interesante - pune 👍 și abona la canalul nostru!
