Proteine - un nutrient care efectuează construcția, energia și funcțiile de reglementare în organism. Acesta este compus din aminoacizi care sunt esențiali pentru creșterea și regenerarea celulelor.
Produsele de origine animală, cum ar fi carne, ouă, produse lactate sunt o sursă de proteine complete, adică unul care conține un set de exogen (esențială) aminoacizi. Prin aminoacizi exogeni se înțelege pe cei care nu sunt sintetizate în corpul uman și trebuie să fie obținute din exterior.
Cu produse de combinație abilă care conțin proteina defect poate alimenta aminoacizi esențiali. În acest caz, nu este nevoie să consume carne sau produse lactate pentru a furniza organismului cu doza necesară de proteine de înaltă calitate.
Mai jos 15 alimente vegetale care sunt bogate în proteine. Ar trebui să le includă în dieta de zi cu zi.
1. Fisticul și alte fructe cu coajă
Toate nucile sunt bogate în grăsimi și proteine benefice, ceea ce le face valoroase pentru multe feluri de mâncare vegetariene. La 100 de grame de fistic ca alte fructe cu coajă, conțin în medie 20 de grame de proteine.
2. quinoa
Cele mai multe cereale puține proteine, dar quinoa (semințele, nu cereala) este unic pe acest fundal. La 100 de grame de semințe de quinoa conține mai mult de 15 grame de proteine, care include cele nouă aminoacizi esențiali necesare organismului pentru creștere și regenerare. Quinoa pot fi adăugate la supe sau salate, gatiti terci. De asemenea, este posibil să-i hrănească cu fructe și zahăr brun sau ca cereale pentru micul dejun cald.
3. alac
Alac sau grâu polbyanaya, - un fel de triticale cu o valoare nutritivă foarte ridicată. semințele coapte conțin o mulțime de proteine, inclusiv fără gluten, și sunt, de asemenea, o sursă de valoroase exogeni aminoacizi metionină și lizină. 100 grame Emmer conține aproximativ 12 grame de proteine.
4. mazăre verde
Leguminoasele sunt considerate foarte bune surse de proteine vegetale. Și mazăre verde nu fac excepție. La 100 de grame de mazăre este de 5-6 grame de proteine - aceeași cantitate într-un pahar cu lapte. În comparație, femeile ar trebui să consume 46 de grame de proteine în fiecare zi, și bărbați - 56.
5. fasole
Se pot menționa mai multe tipuri diferite de fasole. Cu toate acestea, conținutul de proteine al acesteia, indiferent de tipul de aceeași. De exemplu, fasole roșie conține aproximativ 26 de grame, care, în ceea ce privește laptele de vacă va face patru cupe.
6. soia
Vasele preparate cu o cana de soia, circa 17 de grame de proteine. O astfel de gustare poate fi servit cald sau rece, ca adaos la salate sau paste, condimente diferite condimente.
7. linte
Linte conține proteine 20 grame la 100 grame de produs. Acesta poate fi adăugat la salate, coace gustare crocantă sau grătar și bucătar piure. În plus, linte este bogat in fibre si saraca in calorii.
8. Tempe si tofu
Tempe si tofu facut din soia si este una dintre principalele surse de proteine vegetale. Produsele contin aproximativ 10-12 grame de proteine. Ambele produse au o valoare nutritivă ridicată, dar trebuie subliniat faptul că acestea trebuie să fie fabricate din soia organice. În caz contrar, acesta poate conține reziduuri de îngrășăminte și erbicide.
9. legume verzi
Desigur, legumele conțin mai puține proteine decât semințele de legume și fructe cu coajă. Cu toate acestea, legumele cu frunze verzi sunt bogate in substante nutritive. Pe langa un numar mare de antioxidanti si fibre, dintre care unele conțin proteine. 100 grame de spanac crud este de 2,8 grame de proteine, și în aceeași cantitate de broccoli conține aproximativ 3 grame. Și acest lucru este foarte mult pentru un astfel de conținut caloric scăzut și produse ușoare. Aproximativ 9 legume, care sunt bogate în proteine, citește aici.
10. seitan
Seitan, cunoscut popular ca și carne din China este un produs disponibil in magazine alimentare de sănătate. Pentru a găti folosind făină de grâu și apă. Produsul provine din Asia, în cazul în care este numit de carne Kofu. Seitan se referă la un înlocuitor de carne în dietele vegetariene și este un ingredient frecvent de feluri de mâncare în dieta macrobiotica. La 100 de grame conține între 3 și 6 grame de proteină. Seitan gust un pic ca o rață.
11. semințe de cânepă
Este vorba doar despre faptul că consumul de canabis, în care nu există nici o substanță de THC. Adăugarea-l la produsele alimentare nu produce efectul schimbarii mentale. In 3 linguri de semințe conținut 10 grame de proteine. Ele pot fi adăugate la piureuri, pesto sau aluat. ulei de semințe de cânepă este de asemenea bogat in proteine si mai putine calorii.
12. semințe de chia
Acesta este un alt mod ușor de a crește aportul de proteine vegetale in dieta. Doar două linguri de semințe de chia conțin aproximativ 4,7 grame de proteine. În același timp, aceste semințe sunt o sursă de fibre. Acestea sunt adăugate la salate, iaurt sau terci fiert. Cititi mai multe despre semințe de chia pot fi citite aici.
13. Susan, floarea-soarelui și mac
Susan, floarea-soarelui și semințe de mac sunt o sursă bogată de proteine și grăsimi sănătoase. Semințele de floarea soarelui care contin 20,1 grame de proteine la 100 grame de produs. În același lot de susan și mac aproximativ 20 de grame de proteine.
14. lapte vegetal
O alternativă pentru persoanele cu intoleranță la zahărul din lapte (lactoză), lapte vegetal este, de asemenea, o sursă valoroasă de proteine. Cu toate acestea, ar trebui să alegeți numai acele băuturi care nu conțin potențatori de aromă și de zahăr. Sticla de lapte de soia, de exemplu, să conțină 4-8 grame de proteine. Un pic mai puțin de proteine din migdale și lapte de orez. Cititi mai multe despre băuturile pe bază de plante aici.
15. pudra de cacao neindulcita
Ciocolata poate fi, de asemenea, o sursă valoroasă de proteine într-o dietă vegetariană, dar nu vorbim despre plăci de ciocolată de pe rafturi. pudra de cacao neindulcita utilizate pentru coacere și de gătit de ciocolată caldă, are o valoare nutritivă ridicată. In lingura de acest produs conține 1 gram de proteine. Beneficiile de cacao pot fi citite aici.
La fel ca și Asistență abona, la cota în rețelele sociale. Lasă un comentariu.
Cât de mult de proteine trebuie să mănânce în fiecare zi?
10 cele mai bune surse de proteine
10 alimente mai sanatoase din lume
