ulcer duodenal sau ulcer gastric (GU) - este apariția defectelor în mucoasa stomacului și duodenului. boala de ulcer peptic, care afecteaza mai frecvent barbatii decat femeile sufera mai mult de 10% din populație.
ulcer gastric se produce din cauza unui dezechilibru între factorii care protejează mucoasa gastrică, și factorii care-l distrugă.
fluxului sanguin adecvat la membranei mucoase, capacitatea de a regenera epiteliul, precum și protejează mucusul produs de stomac și duoden de daune. Cu toate acestea, factorii biologici, chimici sau fizici pot atenua barierele defensive și pot provoca leziuni ale mucoasei.
Deci, care sunt motivele pentru formarea de ulcere gastrice și a unor principii de nutriție ar trebui să fie observate în această boală?
Cauze si factori de ulcer peptic
• infecție infecția cu Helicobacter pylori (Helicobacter pylori)
Aceasta bacterie este responsabil pentru 80% din cazurile de ulcer peptic. Helicobacter pylori produce toxine care distrug membrana mucoasă și provoacă inflamația acesteia. Astfel, există o secreție crescută de gastrină și acid clorhidric, ceea ce conduce la formarea de ulcer peptic (gastrointestinal mucoasa defect porțiune)
• secreție excesivă de acid clorhidric și pepsina,
• stres,
• fumat,
• luând anumite medicamente.
Simptomele bolii de ulcer peptic
• durere epigastrică care apar în termen de 1-3 ore dupa masa si pe timp de noapte sau în dimineața,
• greață
• vărsături
• arsuri la stomac.
Consecințele ulcer peptic
Consecințele unui ulcer gastric poate pune în pericol grav sănătatea și viața. Cele mai comune complicații sunt sângerare, perforarea peretelui gastrointestinal, stenoza pilorica, peritonita si cancer.
Mesele de la un ulcer peptic
Dieta recomandata pentru ulcer peptic, acesta este un regim alimentar restrictionat produse digerabili care stimulează secreția de acid gastric. Dieta ar trebui să prevadă pentru nevoile de energie ale corpului și, în același timp influențează scăderea secreției stimulare acid clorhidric, și nu cauzează mecanică, termică și chimică a mucoasei gastrice și duoden. Prin urmare, este necesar:
- renunță la consumul de alcool și consumul de tutun,
- nu beau cafea,
- în mod regulat și să mănânce o fracționar (5-6 recepții pe zi),
- nu mâncați alimente calde,
- pentru a exclude alimente bogate in fibre,
- evita prelucrarea termică (prăjire, fierbând, coacere, frigere)
- refuza afumate, murate, sarate si alimente condimentate,
- nu mâncați alimente grase.
produse autorizate
1. culturi
Uscat pâine din făină de grâu, gris, porumb, orz perla, orez alb, orez și ovăz, paste lumina.
2. ouă
ouă fierte fierte moi, omlete cu abur, ouă fierte.
3. produse lactate
Conținut scăzut de grăsime din lapte, iaurt, grasimi redus branza de vaci.
4. Carne, pește
Carne slaba (vițel, iepure, pui, curcan) și pește (cod, știucă, plătică). Mesele de carne macră și pește gătite în folie sau pergament.
5. legume
legume fierte (morcovi, conopidă, țelină, sfeclă, dovlecei, rosii, decojite, dovleac)
6. Fructe și fructe de pădure
Cojit sau fierte fructe si boabe (mere, caise, căpșuni, banane, piersici, zmeură).
7. grăsimi
ulei Baked grad, unt, smântână dulce, uleiuri vegetale (de floarea soarelui, semințe de in sau ulei de măsline).
8. condimente
condimente moi (sare, mărar, vanilie, măghiran).
9. confecție
Zahăr, miere, gemuri, jeleuri, budinci, cookie-uri, bezele, turte de drojdie.
10. băuturi
ceai slab, sucuri, apa minerala non-carbogazoase.
11. supe
Supe pe bază de supe supa de legume, Krupnik, lactate și cartofi.
produse interzise
1. culturi
Nu poate fi nici o pâine proaspătă, produse de panificație dulci, pâine integrală (grâu, secară) grișul făină și roda grosier (orz, hrișcă), paste din făină integrală, făină de secară, franceză pâine.
2. ouă
Fiert tare fierte și ouă prăjite.
3. produse lactate
Chefir, iaurt, galben albastru și smântână, brânzeturi, smântână, lapte integral.
4. Carne, pește
Este imposibil de feluri de mâncare din carne și pește grase, prajite, fierte, coapte, precum și țesutul adipos.
- carne grasă (miel, porc, rață, gâscă, joc)
- pește gras (somon, halibut, țipar, hering)
- produselor din carne (pate, sunca, ficat, rinichi)
- cârnați și afumat, conserve și marinate.
5. legume
Legume cu fibrele nedigerabile, varză, ardei, ceapă, usturoi, napi, castraveți, porumb, și orice alte ciuperci. Grătar și prăjit cartofi, cartofi clatite, chipsuri, găluște.
7. Fructe și fructe de pădure
fructe crude cu un conținut ridicat de acizi și o piele fermă (pere, prune, cireșe, citrice, fructe uscate). În plus, este imposibil nuci.
8. puls
Nu este deschis tuturor: mazăre, fasole, linte, năut.
10. condimente
condimente acută (otet, piper, ardei gras, hrean, ardei, muștar).
11. confecție
Dulciuri care conțin cacao și nuci (de exemplu, ciocolată lipiți), shortbread.
12. băuturi
Cacao, cafea, ceai tare, băuturi carbogazoase, alcool și energie.
13. supe
bulioane de carne grele, supe de varză, fasole, ciuperci, supa îmbrăcat cu sos, prăjire, smântână.
La fel ca și Asistență abona, la cota în rețelele sociale. Lasă un comentariu.
Cine sunt, în general, mai bine să nu bea chefir
7 cele mai multe cereale utile
12 fapte despre gazele intestinale
