Îmi plac foarte mult cireșele și încerc să gătesc cât mai multe feluri de mâncare din ele! Găluște, iaurturi, compot și conserve! Am o rețetă mișto pentru a face plăcintă cu cireșe de smântână. Combinația de gusturi acre și dulci este doar o explozie de emoții, iar produsele de patiserie se dovedesc a fi un desert demn pentru ceai și chiar pot deveni un tort festiv!
Plăcinta cu smântână de cireșe vă va ajuta dacă aveți nevoie de ceva pentru oaspeți. Se gătește foarte repede, nu există probleme complicate, una sau două, iar deliciosul parfumat este gata pentru ceai!
Sfat
În primul rând, ar trebui să aflați despre unele dintre nuanțele de a face o plăcintă! Primul lucru de luat în considerare este că mâncarea trebuie luată la temperatura camerei. Deci, trebuie să le scoateți în avans și să le lăsați să se încălzească.
Cireșele pot fi folosite atât proaspete, cât și congelate, fără sâmburi! Dacă a ta este înghețată, atunci trebuie să o dezghețe și să scurgi lichidul eliberat din ea.
Crema acră poate fi utilizată cu absolut orice conținut de grăsime, nu joacă un rol special în gătit.
Este mai bine să acoperiți forma sau foaia de copt cu pergament. Astfel tortul nu va arde. Ei bine, în principiu, puteți folosi și folie.
Acum să trecem la rețetă!
Vei avea nevoie:
- unt - 100 grame;
- smântână - 150 de grame;
- ouă - 3 bucăți;
- sare - câteva ciupituri;
- zahăr - 110 grame;
- făină - 200 de grame;
- praf de copt - 1,5 lingurițe;
- vișine fără sâmburi - 200 de grame.
Pregătire:
Deci, scoateți toată mâncarea din frigider și lăsați-o chiar pe blatul din bucătărie timp de 30 de minute. Merită, de asemenea, să dezghețați cireșul în avans, dacă este necesar. Dacă boabele tale sunt proaspete, atunci trebuie să scoți semințele din ea. Am prins să fac asta cu un ac de păr obișnuit.
Să luăm un aluat! Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr, sare, dacă doriți, vanilină și unt. Bate totul bine. A face acest lucru cu mâinile este lung și dificil, așa că ai nevoie de un blender. Bateți toate produsele timp de două până la trei minute, masa ar trebui să devină bulboasă și pufoasă, iar zahărul să se dizolve.
Acum puteți adăuga smântână și apoi bateți din nou produsele până la omogenizare.
Făina trebuie cernută, amestecată cu praful de copt și adăugată treptat în aluat. Aduceți aluatul tot timpul cu un mixer până se omogenizează. Se va dovedi a fi apos.
Porniți cuptorul, lăsați-l să se încălzească până la 200 de grade. Este foarte convenabil să fac un tort într-un vas de copt detașabil, am un diametru de 23 cm. Puteți să-l ungeți pur și simplu cu ulei de floarea-soarelui fără parfum și să turnați aluatul în el.
Așa cum am spus, cireșele ar trebui să fie lipsite de lichid, deci este mai bine să le țineți într-o strecurătoare pentru o vreme și tot sucul de cireșe se va scurge. Doar nu în chiuvetă, ci într-o farfurie, pentru că acest delicios poate fi adăugat undeva. Boabele trebuie așezate într-o ordine haotică deasupra aluatului și presate puțin.
Este nevoie de aproximativ 30-40 de minute pentru a coace plăcinta cu cireșe. Pregătirea este verificată cu o frigăruie de lemn sau cu o scobitoare.
Când prăjitura este coaptă, trebuie să o scoateți și să o lăsați să se răcească chiar în vasul de copt. Și apoi îl puteți servi deja pentru ceai. Dacă doriți, tăiați plăcinta direct în bucăți, ornați-o cu zahăr pudră și mentă și puteți trata! De asemenea, puteți, de exemplu, să turnați gem de cireșe, ciocolată topită, să garniți cu frișcă sau să faceți smântână!
Poftă bună!
Citește și: 7 stări ale unghiilor care pot indica o problemă în corp
Articolul original este postat aici: https://kabluk.me/poleznoe/recept-potryasajushhego-smetannogo-piroga-s-vishenkami.html
