Mulți oameni primesc această mâncărime când vor să-și facă lucruri ciudate. Unii beau urină, iar alții pot usca legumele. Aceasta este o astfel de nevoie de a face ceva non-standard cu tine însuți cu propriile mâini.
De obicei, astfel de lucruri sunt făcute de oameni care au conservat deja ceva și totul a fost bine. Apoi, modifică rețeta dovedită și nu adaugă saramură în legume înainte de conservare. Pur și simplu pun legume crude în borcane și apoi le sterilizează uscate. Mai degrabă, li se pare doar că sunt sterilizate. De fapt, se dovedește o loterie.
De fapt, apa din jurul legumelor din borcan este cea care permite căldurii să pătrundă corect în legume.
Căldură umedă
Vă amintiți poveștile despre căldura uscată și umedă? Sauna este caldă și uscată. Pot exista temperaturi sub 110 grade. În baia rusească, căldura este importantă. În el, am renunțat puțin la parc și deja puteți supraîncălzi. Acest lucru se datorează faptului că căldura umedă se încălzește mai repede.
Bacteriile și sporii lor sunt mai sensibili la căldura umedă. Dacă ați reușit să evitați să mâncați conserve în saramură, acest lucru nu înseamnă că va fi exact la fel fără saramură.
Toată lumea o face și nimeni nu a murit
Germenii care cauzează botulism și alte infecții nu sunt distribuiți uniform în jurul nostru. Uneori, trucurile noastre scapă. Uneori ne otrăvim. Acest lucru este imprevizibil. Dacă încalci regulile, mai devreme sau mai târziu vei întâlni o infecție periculoasă.
Dar ce zici de ghee?
Nu. Ghee nu este un substitut pentru apă atunci când este conservat.
Respectați regulile de conservare, deoarece acestea au fost testate pe multe milioane de oameni.
