Gazda programului „Ranok z Ucraina” de pe canalul „Ucraina” Grigory German a împărtășit cititorilor kolobok.ua o rețetă originală de porc fiert cu mere și lămâie pentru masa festivă.
Pentru a prepara carne de porc fiartă conform rețetei lui Grigory German, aveți nevoie de:
- Carne de porc - 1,5 kg
- Mere acre - 3 buc.
- Unt - 30 g
- Lămâie - 0,5 buc.
- Sare
- Condiment
Metoda de gătit a porcului fiert:
Începem să gătim amestecând ulei, sare și piper. Ungeți carnea spălată și uscată cu amestecul pregătit. Tăieturile trebuie făcute în carne, astfel încât sarea și condimentele să pătrundă mai adânc. Ungeți-l din nou și trimiteți-l la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 15 minute.
În timp ce carnea se coace, pregătește merele. Încălziți uleiul într-o tigaie și adăugați zahăr. În acest moment, tăiem merele și le trimitem în tigaie - caramelizăm.Se pun merele caramelizate finite pe carne și se trimit înapoi la cuptor pentru încă 25 de minute. Apoi scoatem un porc fiert parfumat, pe care întindem câteva bucăți de unt și coaja de lămâie, precum și câteva crenguțe de rozmarin și cimbru - așezate încă 25 de minute. Servim carne moale și aromată la masa festivă. Gazda „Ranku z Ucrainei” este sigură că acest gust nu va lăsa pe nimeni indiferent!
Vei fi interesat să afli:
- cum să faci un model frumos pentru ouăle de Paște;
- Iepurașul de Paște și ouă colorate - o poveste cu simboluri de Paște;
- Felicitări de Paște DIY pe care chiar și copiii le pot gestiona.
