Cum se păstrează și se gătește puiul în siguranță

Ce placă să folosiți pentru carnea de pui

Este recomandabil să alegeți o placă din astfel de materiale, astfel încât să poată fi spălată în mașina de spălat vase și curățată de toți germenii. Arborele nu va funcționa în acest caz. Este, de asemenea, un material poros greu de curățat bine.

Cum să ai grijă de o tăietură

Este important nu numai să spălați farfuria după contactul cu carnea, ci și să o dezinfectați. Adică, mergeți mai întâi pe el cu un burete cu detergent pentru vase (sau spălați-l în mașina de spălat vase) și apoi lucrați cu o soluție specială de dezinfectare (și nu uitați-o înainte de următoarea utilizare spălați).

Cel mai bine este dacă aveți o tăiere separată pentru carne și păsări de curte care nu intră în contact cu alte produse.

Câtă pui poate fi păstrat în frigider

Carnea de pasăre poate fi păstrată în siguranță timp de 2 zile. Data de expirare este de obicei de 4-5 zile pe pachete, dar aceasta se bazează pe frigidere industriale și temperaturi scăzute. În plus, carnea de pui devine mai puțin gustoasă în timp. Prin urmare, este optim să-l gătiți în primele două zile de la cumpărare.

Trebuie să spăl carnea de pui

Mulți fac acest lucru și chiar înmoaie carnea timp de câteva ore, așteptându-se să scape carnea de bacterii și antibiotice. Cu toate acestea, nu are sens. Mult mai important pentru un consum sigur de alimente este gătitul temeinic (adică fierberea, prăjirea, fierberea sau coacerea până la gătit).

Cu toate acestea, atunci când vă spălați puiul, bacteriile se pot răspândi în bucătărie cu stropi de apă.

Trebuie să spăl chiuveta dacă era carne în ea?

Necesar. Există atât de multă murdărie și bacterii în chiuveta bucătăriei în timpul zilei, încât trebuie spălată și dezinfectată în fiecare seară.

Și dacă a existat carne în chiuvetă, atunci acest lucru ar trebui făcut imediat după scoaterea produsului din chiuvetă.

Cum se spală cuțitele după carnea de pui

După contactul cu carne crudă, cuțitele și alte ustensile de bucătărie trebuie clătite bine cu săpun de vase și apoi șterse cu o soluție dezinfectantă. Apropo, nu este necesar să aruncați buretele de vase după contactul cu carne crudă.

Este suficient să-l spălați cu săpun, să-l scufundați în apă clocotită și lăsați-l să se usuce complet pentru a opri dezvoltarea bacteriilor.

Cât timp este stocat vasul de pui finit

Poate fi păstrat la frigider cel mult 3-4 zile.

Este posibil să congelați carnea de pui

Desigur. Poate fi păstrat în congelator până la 9 luni. Cu toate acestea, gustul va pierde complet din aceasta.

De asemenea, veți fi interesat să citiți:

• Rețetă suculentă de piept de pui cu legume și smântână
• 5 articole de bucătărie pe care uitați să le schimbați în mod regulat
• Cum se alege și se păstrează căpșunile