Medicul explică cum sunt aranjate mecanismele din cap care ne fac să vrem sau să nu vrem să mâncăm
Există zone din creier care suprimă sau stimulează apetitul - centrele de reglare a echilibrului energetic. Mai uşor - centre de foame și sațietate.
La aceste centre sunt trimise informații despre saturație din stomac de-a lungul fibrelor nervului vag (în latină, nevus vagus). Dar aceste informații pot fi inexactedacă saturaţia fizică este înaintea celei chimice. Acest lucru se întâmplă atunci când o persoană mănâncă rapid și se simte plină atunci când stomacul este deja întins. Despre beneficii mestecarea lentă a alimentelorcând nu există astfel de dezacorduri, tocmai am vorbit recent.
De unde foamea și sațietatea?
Creierul primește informații de la nervul vag despre câți hormoni intestinali au fost eliberați și este expus la alte substanțe biologic active, inclusiv insulina. Și pe baza tuturor acestor semnale, zonele care suprimă sau stimulează apetitul reacționează în consecință: îndeamnă-ne să mâncăm imediat sau suprimăm dorința de a mânca.
- insulina, leptina, serotonina - hormoni care suprimă (în mod normal) apetitul.
- Grelin - unul dintre hormonii intestinali, iti suprima toate interesele si face doar un singur sentiment dominant - foamea de lup.
„Sediul”, unde decidem dacă vrem să mâncăm sau nu, este situat în hipotalamus. În acest organ mic (3-4 cm), celulele coexistă exact cu efectul opus: unele produc substanțe care descurajează apetitul (proopiomelanocortin, transcriere reglată de cocaină-amfetamine), în timp ce alții sintetizează substanțe care, dimpotrivă, stimula dorinta de a manca (neuropeptidă, peptidă asemănătoare agouti).
Există o serie de zone (neuroni de ordinul doi), care sunt, de asemenea, afectate de foame și apetit, dar într-o măsură mai mică.
În trunchiul cerebral este a doua zonă ca importanță - centrul vagal dorsal. Primește semnale de la periferie, le transmite nucleelor arcuate și furnizează un impact major asupra a ceea ce, când și cât de mult mâncăm.
În plus, există zone din creierul nostru care percep alimentele. ca plăcere, nu ca energie. Activitatea excesivă a acestor zone este observată la persoanele cu tulburări de alimentație.
Toate părțile creierului sunt strâns interconectate prin numeroase conexiuni neuronale, iar semnalul care intră într-o structură va ajunge la întregul sistem și destul de repede.
În general, existența simultană a centrelor noastre de foame și sațietate - este un fel de sistem de controale și echilibrări.
Continuare
Doctorul dumneavoastră Pavlova
Pentru articole de sănătate mai utile - abonați-vă la canalul meu Zen
