Kruchenyky sau zavivanets - vas ucrainean, se rostogolește de carne subțire, cu diferite umpluturi. rulourile din carne pot fi preparate cu diferite umpluturi - legume, ciuperci, brânză. Aflați rețeta kruchenyky ucrainene clasice cu ciuperci și brânză sub un sos de smântână blând.
să se pregătească bucătăria tradițională ucraineană, kruchenyky, puteți utiliza pulpa de porc, vita, pui. Deoarece umplutura este utilizată în mod convențional pentru kruchenyky prăjit varza, ciuperci, branza, caise sau prune. Va oferim pentru a găti kruchenyky ucrainean cu ciuperci și brânză.
kruchenyky UCRAINENI cu ciuperci și brânză
INGREDIENTE
Carne de porc (cue) -1 kg
Ciuperci - 1 kg
Ceapă - 2 buc
Hard brânză - 1 buc
Acru - 200 g
făină
Sare, piper, condimente - gust
GĂTIT
1. Carnea tăiată în plăci subțiri, porționată, atât pentru cotlete, bate pe ambele părți cu sare și piper.
2. Ciuperci prăjește ceapa pana se rumeneste, sare add. Brânză grătarul și se amestecă cu ciuperci și ceapă.
3. La fiecare strat de carne pune unele umplere ciuperci (aproximativ 1 dessertspoonful) și învelit într-o rolă. Fiecare fir culinar rola folie pentru a păstra forma și nu se rotește.
4. Fiecare rola rola în făină și se prăjește ușor în ulei vegetal.
5. Se prepară sosul: se prajeste ceapa, se adauga 1 lingura. o lingură de făină, smântână, se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli.
6. Kruchenyky de a trece într-un vas de copt adâncă, se toarnă sosul și se așează într-un preîncălzit 180 despreCu cuptorul. Se coace timp de aproximativ 40 de minute.
7. Inainte de servire, se scoate firul culinar.
Asigurați-vă că pentru a cere opțiuni cu salate de ridiche.
