Cine deține informația - deține lume, a spus odată fondatorul filialei în limba engleză a Rothschild Nathan. Și el a fost absolut corect. Cele mai multe cazuri dificile sunt simple pentru noi, dacă știm cum să le abordeze. Și, poate, atât de multe secrete, tehnici și secrete viclene care există în gătit, nu există în nici o altă sferă a vieții umane. Este cunoscut faptul că în cazul în care câteva gospodine gatiti borș de la aceeași mâncare - totul se va dovedi în mod diferit. Și toată materia în original „cip“, pe care fiecare familie - propriile lor.
În același timp, pentru a crea capodopere culinare, nu este necesar să se cumpere produse scumpe si dificil sau echipamente speciale complexe. Mâncarea aceea a devenit mai delicioase, este suficient să se cunoască tehnici simple, care sunt adevărații stăpâni pe ei înșiși.
Pentru a reduce conținutul caloric al cartofilor și daune crocantă, Nu-l prăjește într-o cantitate mare de ulei vegetal și o sare, rola în făină și se coace.
salată de sfeclă mai bine să nu se fierbe și se coace în folie, astfel încât acesta își păstrează culoarea și aroma.
Vrei să fii sigur că albii biciuit destul de bun? Întoarceți recipientul într-un bol. În cazul în care proteinele rămân în vigoare și nu urmează, ai făcut totul bine. Nu? Continuă bate.
Confuzi cu privire la tipul de apă, rece sau la cald, aveți nevoie pentru a pune legumele pentru gătit, pentru a le menține gustoase și sănătoase? Este simplu: cele care cresc sub pământ, și nu văd soarele - în frig, pe teren - în fierbinte.
Pentru a insera nu se lipească între ele, iar rezultatul a fost perfect, Se caleste in multa apa. este necesar 100 g de paste uscate pentru a lua un litru de apă.
Dacă aveți de gând să servească paste cu sosNiciodată în timpul gătitului, nu-l adăugați în ulei. Acest lucru va împiedica sosul să se înmoaie pasta.
Salata ar trebui mai întâi sareȘi apoi reumplut cu ulei. Deoarece uleiul este compus din umplere nu se dizolvă rapid sare, risti sa exagerati fel de mâncare.
Marca desert, care este compus din frișcă, mai puțin nutritive posibil, înlocuindu-le cu albușuri de ou bătut ¾.
Se prepară aluatul perfectă fără prescripție medicalăfoarte ușor: în greutate făină ar trebui să fie aceeași cu greutatea zahărului, și ouă cu greutate coincid greutatea uleiului.
Nu vă puteți bucura de aroma de chili într-un vas, dar severitatea lui complet inutil? Trebuie să clar ardeii din semințe și pereți despărțitori, și apoi se spală în apă rece. Claritate foarte mult diminuat, iar aroma va rămâne.
pregăti cu ușurință cartofi aer piure în cazul în care este posibil, împreună cu laptele în ea pentru a adăuga un pic de vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu. Apoi, amestecati cu o furculita timp de 2-3 minute.
bucătar orez gustoase și crocante poți, dacă ai pus-o în tigaie și se prăjește timp de câteva minute, într-o cantitate mică de ulei vegetal. Apoi se toarnă spate de apă și se fierbe, acoperite. Pentru vasul a fost parfumat, se adaugă la apă atunci când fierbe un cățel de usturoi și îndepărtați-l la sfârșitul anului.
Citrus va da mai mult sucDacă înainte de a ieși din ei suc de ei mai mici timp de 15-20 de minute în apă caldă va încălzi în cuptorul cu microunde sau du-te pe masă.
Pentru a afla dacă uleiul încălzit prăjitPuteți omite băț de lemn în ea. În cazul în care bulele au fost formate în jurul ei - puteți începe în condiții de siguranță prăjire.
Pentru burgeri au fost gustoase și suculent, arc înainte de a trimite-l într-o mașină de tocat carne, împreună cu carne, ai nevoie de un pic cald într-o tigaie cu adaos de unt sau ulei.
Mai multe informații interesante și utile nu numai de bucătari, dar și alți profesioniști, pot fi găsite în mod regulat noastră sfaturi utile.
