Pui - un produs popular în dieta de ucraineni. Acesta fierte, prăjite, supa de pui răceli trata
Pentru a nu cădea pentru escrocherii trucuri, vă recomandăm să vă amintiți câteva reguli simple de alegere de carne de pui:
1. Pui nu ar trebui să fie alunecos și lipicios, carnea ar trebui să fie suficient de elastică. Încercați să apăsați cu degetul pe carcasă, dacă puiul a recăpătat imediat volumul său, deci este în stare proaspătă. Și dacă o adâncitură este lung, astfel încât stătut de pui. Și dacă pasărea foarte greu, atunci cel mai probabil, este pompat apă, și cumpără apă în loc de carne.
2. pielea de pui ar trebui să fie intacte. Asigurați-vă că pentru a verifica integritatea pielii sub picioare și aripi.3. carne de pui de culoare ar trebui să fie de culoare roz. În cazul în care carnea de pui cu pete albastre, atunci există două opțiuni - fie pasărea a murit de boala sau sa tratate în mod corespunzător. În orice caz, nu poate exista.
4. pui galben - cel mai probabil, prea vechi, iar carnea va fi greu și fără gust. pui de vârstă, de asemenea, poate fi determinată de vârful sternului. Vechea pasăre el rigid și greu îndoit, tineri - elastic și flexibil.
5. proaspete de pui este practic inodor. Nu cumpăra carne în sos cu mirodenii. Condimente întrerupe mirosul de degradare, atât de des în magazinele de pui marinat, care stătut și nu sunt potrivite pentru vânzare.
6. Dacă ați cumpărat carnea de pui în magazin, asigurați-vă că să acorde atenție faptului că ambalajul a fost intact.7. Nu cumpara carne de pui congelate, deoarece este aproape imposibil de a determina calitatea.
8. Carne de pui este mai bine să fie pregătite și depozitate într-un frigider. Dacă încă cumpărat un pui pentru o utilizare viitoare, se păstrează în congelator și dezghet pe raftul de jos a frigiderului.
